Sedang mencari inspirasi resep iga sapi masak kecap+cabe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga sapi masak kecap+cabe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga sapi masak kecap+cabe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan iga sapi masak kecap+cabe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Perpaduan kandungan gizi dan bumbu rempah rempah yang digunakan di resep iga ini tidak hanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat iga sapi masak kecap+cabe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga Sapi Masak Kecap+Cabe menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iga Sapi Masak Kecap+Cabe:
- Siapkan iga sapi
- Sediakan daun salam
- Ambil daun kunyit
- Ambil daun jeruk
- Gunakan batamg serei, digeprek
- Sediakan cabe merah panjang potong serong panjang
- Siapkan cabe rawit dibelah 2 memanjang
- Ambil daun bawang diiris serong memanjang
- Siapkan air asam jawa
- Siapkan gula merah sisir
- Siapkan kecap manis
- Siapkan Garam dan kaldu sapi
- Gunakan Air
- Siapkan Tahu goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan kemiri
- Gunakan jahe
- Ambil ketumbar
Di dalam wadah, aduk rata iga sapi dan kecap. Di dalam wajan, panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga matang. Masukkan iga sapi, tumis hingga tidak berair.
Cara membuat Iga Sapi Masak Kecap+Cabe:
- Rebus iga sapi di air mendidih selama 10-15 menit untuk menghilangkan kotorannya kemudian bilas dengan air, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serei + semua cabe hingga harum dan matang. Masukkan air asam jawa, kecap manis, gula merah, garam dan kaldu secukupnya kemudian aduk rata. Kemudian masukkan air agak banyak, masak hingga mendidih kemudian koreksi rasanya
- Masukkan iga sapi, masak dengan api kecil hingga iga menjadi empuk, bumbu meresap kedalam daging dan bumbu mengental (aq sekitar 1,5-2 jam)
- Ketika daging setengah empuk, masuk tahu goreng + daun bawang dan masak bersamaan hingga daging matang, dan jangan lupa koreksi rasa kembali sebelum diangkat. Selamat mencoba y
Tuangkan air, masak hingga iga empuk dan air berkurang setengahnya. Kami sarankan agar anda menggunakan iga sapi yang masih segar dan baru dipotong agar supaya bisa menghasilkan rasa yang lebih nikmat. Siram dengan air sampai bagian dari iga sapi tersebut terendam dan kemudian anda rebus sampai dagingnya benar-benar empuk. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat iga sapi masak kecap+cabe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
