Lagi mencari inspirasi resep daging ungkep bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging ungkep bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging ungkep bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging ungkep bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Cara Membuat Masakan Tempe Ungkep Bumbu Kuning Sedap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat daging ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan daging ungkep bumbu kuning menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan daging ungkep bumbu kuning:
- Siapkan 250 gram daging sapi lokal
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 5 siung bawang merah dan bawang putih
- Siapkan secukupnya kunyit dan jahe
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan sedikit saja tomat
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 daun salam dan daun jeruk
- Gunakan 3 gelas air
- Sediakan 2 sdm gula pasir
Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Daging ayam sudah menjadi salah satu makanan yang dicintai para Bunda di rumah, karena harganya yang terjangkau dan cara mengolahnya yang mudah. Cara Membuat: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sejenak dan cuci bersih. Haluskan bahan Bumbu Halus dengan Turbo Chopper.
Langkah-langkah menyiapkan daging ungkep bumbu kuning:
- Cuci daging sapi kemudian potong dadu, jika ingin cepat memasak daging dipotong tipis
- Serai dimemarkan, kemudian haluskan bumbu: garam, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri,tomat (dihaluskan semua)
- Panaskan minyak tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum selanjutnya masukkan serai, daun jeruk dan daun salam sampai layu
- Masukkan daging hingga berubah warna, masukkan air, lada bubuk, dan gula, kemudian diaduk supaya bumbu merata setelah ituu tutup wajan (diungkep)
- Jika air sudah tinggal sedikit buka tutup wajan/ungkepan supaya tidak gosong, biarkan hingga air meresap, kemudian cicipi , sajikan dengan nasi hangat
Ungkep dengan bumbu kuning, kemudian simpan beberapa hari pun bakal tetap lezat. Begini resep dan cara membuat ayam ungkep bumbu kuning ala aplikasi memasak Yummy App! Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Tak ada salahnya kok Bunda menyediakan ikan ungkep bumbu kuning di kulkas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan daging ungkep bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
