Sedang mencari ide resep ungkep daging manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep daging manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep daging manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ungkep daging manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ungkep daging manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ungkep Daging Manis memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ungkep Daging Manis:
- Siapkan 1 /2 kg daging sapi, iris setipis mungkin
- Siapkan Bumbu ungkep, haluskan:
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sendok teh jinten bubuk
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 cm lengkuas, iris tipis dan pipihkan
- Siapkan 1 sendok makan gula Jawa sisir
- Ambil 1 sendok teh garam
- Ambil 2 sendok makan air asam Jawa
Cara menyiapkan Ungkep Daging Manis:
- Iris daging setipis mungkin, irisan tipis akan membuat bumbu lebih meresap dan daging menjadi cepat empuk.
- Masukkan daging di wajan, tambahkan semua bumbu Aduk dan remas-remas daging dan bumbu dengan jari tangan hingga semua daging terlumuri bumbu dengan baik.
- Masak daging dengan api sedang hingga keluar airnya dan air habis.
- Aduk-aduk,tambahkan 500 ml air, aduk rata.
- Tutup wajan dan masak daging hingga air habis.
- Jika daging belum empuk, tambahkan air kembali dan masak hingga air habis.
- Lakukan itu terus menerus hingga daging benar-benar empuk.
- Siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ungkep Daging Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
