Lagi mencari ide resep dendeng balado (versi ungkep air kelapa) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado (versi ungkep air kelapa) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado (versi ungkep air kelapa), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dendeng balado (versi ungkep air kelapa) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dendeng balado (versi ungkep air kelapa) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dendeng Balado (versi ungkep air kelapa) menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng Balado (versi ungkep air kelapa):
- Sediakan 2 kg daging sapi
- Gunakan Untuk bumbu ungkep :
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 maggie kaldu sapi
- Gunakan 6 sdm ketumbar halus
- Sediakan 1 butir kelapa (ambil airnya saja)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan sambal:
- Ambil 200 gr Cabe merah
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Air asam jawa
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Cara membuat Dendeng Balado (versi ungkep air kelapa):
- Siapkan bahan, cuci bersih
- Haluskan Bumbu ungkep, campur dg air kelapa. Masukkan daging yg sudah dicuci bersih.
- Rebus hingga bumbu ungkep mengental dan meresap ke daging. Angkat dan tiriskan
- Iris berlawanan arah serat daging, ketok2 daging di ulekan lalu Goreng metode deep fried hingga berwarna kecokelatan (hati2 gosong)
- Sementara menggoreng daging, iris bawang merah, iris2 serong cabe merah. Setelah daging selesai di goreng. Tumis bawang, lalu cabe merah, dan air asam jawa kira2 2-3 sdm. Koreksi rasa.
- Jika tumisan cabe sudah layu dan matang, angkat. Dinginkan. Aduk dengan potongan dendeng setelah dingin. Siap disajikan. By the way Tampilan kali ini tidak sesuai harapan, karenaa… 👇
- Warning : potongan daging kurang lebar karenaa overcook diungkep 😩Sebabnya.. saya terbiasa ungkep daging dg air biasa. Dan ternyata kalo kita ungkep dg air kelapa daging lebih cpt empuk dan lebih gurih. Tapi yaa soal rasa kata mereka (terutama adik2 saya) tetap enak bgt bahkan lebih gurih. Alhamdulillah. Next bakal diperbaiki biar ga overcook.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Balado (versi ungkep air kelapa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
