Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng daging dan hati sapi cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng daging dan hati sapi cirebon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng daging dan hati sapi cirebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal goreng daging dan hati sapi cirebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng daging dan hati sapi cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon:
- Siapkan Bahan utama
- Siapkan 100 gr daging sapi
- Ambil 50 gr hati sapi
- Ambil 200-250 gr cabe sisir
- Sediakan 2 buah kentang, iris kotak(optional)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah/cabe rawit setan(optional)
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah sereh
- Sediakan 1 buah gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1-2 sdm kecap manis
- Gunakan 750 ml air kaldu
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon:
- Rebus daging sampai empuk. Lalu potong kotak2, sisihkan. Air kaldu jangan dibuang ya.
- Rebus hati sapi dengan 1siung bawang putih geprek,jahe dan daun salam sampai setengah matang. Iris kotak2, sisihkan
- Rebus cabe sisir sampai layu. Kalo mau d goreng jg silahkan. Ini saya spya cepat saja d rebus.
- Setelah daging dan hati matang lalu d goreng sampai berubah warna sedikit kecoklatan. Kira2 5-7menitan saja
- Lalu sisa minyaknya untuk tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi. Tambahkan garam,gula merah dan kecap. Lalu masukan daging dan hati aduk sampai rata.
- Masukan air kaldu sisa rebusan daging dan cabe sisir. Aduk terus sampai tercampur rata dan air asat. Jangan lupa tes rasa. Kalo sudah agak kering sambal goreng siap d hidangankan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng daging dan hati sapi cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
