Lagi mencari inspirasi resep ungkep daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ungkep daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ungkep daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ungkep Daging memakai 14 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ungkep Daging:
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 7 bh bawang merah sedang
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 3 btr kemiri, cincang kasar, sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 50 ml santal kental
- Siapkan 3/4 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya kecap, air, garam, kaldu bubuk, bawang goreng
Cara menyiapkan Ungkep Daging:
- Masukkan daging, bumbu halus, salam, sereh, laos, daun jeruk, merica bubuk, ke dalam panci berisi air. Masak sampai daging empuk dan airnya hampir sat.
- Masukkan garam, santan, dan kecap. Masak sampai air mengental. Test rasa. Angkat. Sajikan dengan bawang goreng tabur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ungkep daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
