Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada
Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada

Anda sedang mencari ide resep sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate daging sapi dengan sambal kecap lada, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate daging sapi dengan sambal kecap lada sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada:
  1. Ambil Bahan Sate
  2. Siapkan daging sapi has dalam
  3. Ambil Air asam jawa
  4. Ambil Kecap manis (saya pakai Bango)
  5. Sediakan Garam (sesuai selera)
  6. Ambil Lada (sesuai selera)
  7. Gunakan Bahan Bumbu Halus
  8. Ambil bawang merah
  9. Sediakan bawang putih
  10. Siapkan ketumbar sangrai
  11. Gunakan lengkuas
  12. Gunakan jahe (2 - 3 ruas jari)
  13. Sediakan gula merah
  14. Gunakan Bahan Sambal Kecap Lada
  15. Ambil bawang merah
  16. Sediakan cabai rawit
  17. Sediakan cabai keriting
  18. Gunakan jeruk nipis
  19. Ambil lada putih (tergantung selera)
Langkah-langkah menyiapkan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada:
  1. Potong daging menjadi dadu atau persegi panjang kecil, dan campurkan dengan bumbu halus. Pastikan daging sudah terlumuri bumbu merata.
  2. Setelah itu tambahkan kecap, air asam jawa, sedikit minyak, garam dan lada sesuai selera. Aduk rata (saya lebih sreg menggunakan tangan ketimbang sendok kayu atau spatula). Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.
  3. Sembari menunggu, mari membuat sambal kecap lada. Campur semua bahan sambal kecap mentah-mentah, lalu aduk dengan 2 sdm lada putih sampai merata.
  4. Setelahnya, barulah ditambahkan kecap hingga cukup melumuri semua bahan sambal di dalam mangkok, jangan sampai lebih supaya tidak terlalu kental. Lalu tambahkan air panas secukupnya dan sesuai selera, aduk hingga kecapnya dan air panas menyatu. Terakhir, tambahkan air perasan jeruk nipis supaya segar. Sambal kecap lada sudah siap.
  5. Tengok daging untuk sate yang sudah didiamkan. Ambil daging yang sudah direndam dan tusukkan pada skewer (tusuk sate). Lalu bakar hingga matang sembari diolesi kecap (dan lada jika suka). Jika digunakan untuk acara sejenis BBQ, lebih enak jika pakai tusuk dari stainless karena lebih cepat matang.
  6. Koreksi rasa, jika sudah pas tingkat kematangannya. Sajikan bersama sambal kecap lada.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!