Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tengkleng sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tengkleng sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tengkleng Sapi memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tengkleng Sapi:
- Siapkan 600 gr iga sapi, rebus sampai lembut
- Siapkan ❤ bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah kemiri
- Gunakan 2 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit, bakar
- Gunakan 1 sdt lada, sangrai
- Ambil 💚 Bumbu kering
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt bubuk jamur
- Sediakan Air untuk merebus
- Sediakan Minyak u menumis
- Ambil 💙 Bahan pelengkap
- Gunakan Tomat (aku skip)
- Siapkan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Sapi:
- Siapkan bahan. Rebus tulang sampai lembut. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, jintan, ketumbar dan lada.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kecap manis, garam n kaldu jamur, sampai bumbu matang n harum.
- Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan cabe rawit utuh, aduk rata n koreksi rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
