Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Perdana ngolah daging sapi menjadi masakan rendang. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang daging sapi menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang daging sapi:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Gunakan Santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 35 ml Santan kara
- Gunakan 1 1/2 sdm kelapa gongseng
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 15 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 15 cabe merah keriting
- Siapkan 2 cabe rawit merah
- Gunakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas muda
- Gunakan 1 sdt jintan
- Siapkan Bumbu rempah :
- Sediakan 1 batang serai besar, memarkan
- Siapkan 5 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk
- Gunakan 1 daun kunyit buang batang, iris tipis
- Siapkan 3 bunga lawang/pekak
- Gunakan 5 kapulaga
- Ambil 5 cengkeh
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Kaldu jamur/sapi/ayam
Rendang dimasak dengan diolah dari berbagai bumbu rempah dan santan. Biasanya rendang diolah dari bahan dasar daging yang memiliki cita rasa pedas. Namun ternyata rendang tak hanya terbuat dari daging sapi saja, melainkan juga bisa memakai daging ayam. Untuk memasak rendang memang gampang-gampang susah.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging sapi:
- Cuci bersih daging sapi, lalu potong" sesuai selera
- Haluskan bumbu dengan blender, iris tipis lengkuas agar mudah saat di blender lalu tumis bersama dengan bumbu rempah hingga harum dan tidak bau langu
- Setelah bumbu tumis matang lalu masukkan daging sapi, aduk" tumis hingga berubah warna
- Masukkan santan cair, biarkan hingga menyusut setengah bagian
- Masukkan santan kental, beri garam dan kaldu jamur, masak dengan api kecil hingga meresap, disini tergantung yaa mau dibikin kering atau agak basah, sesuai selera masing".
- Stelah menyusut dan bumbu sudah meresap, jangan lupa tes rasa dan pastikan daging sudah empuk
- Sajikan dengan nasi hangat, selamat mencoba 😊
Cara membuat resep rendang daging sapi yang. Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi. Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya. Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
