Lagi mencari ide resep sapi ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapi ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapi ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sapi ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Hay Sahabat Dapur Bunda Keysha ! Mudah sekali kan resep yang Bunda buat, untuk bahan-bahan yang diperlukan bisa dicek di bawah ya! Daging Sapi Ungkep Lopak Bahan: Daging Sapi dari bagian dada, Lopak putih Bumbu: Jahe, Bawang putih, garam, saos tiram.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sapi ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sapi ungkep memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sapi ungkep:
- Gunakan 500 gram daging sapi (potong sesuai selera)
- Siapkan 6 siung bw putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Sediakan 5 siung bw merah, iris tipis
- Gunakan 1 bungkus merica bubuk (ladaku)
- Sediakan 20 bj cabe rawit merah
- Gunakan 2 ruas jahe, geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 8 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Gunakan Kecap manis
- Ambil 1-2 keping gula jawa / gula merah
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
Ungkep is a cooking method where meat, and sometimes tofu or tempeh, is simmered in spices and water in a covered pot until all the liquid is dry or almost dry. This method of cooking is so simple. Berikut adalah bahan dan bumbu untuk membuat Ungkep iga sapi. Daging sapi dapat diolah jadi berbagai menu makanan lezat, dijadikan dendeng misalnya.
Cara menyiapkan Sapi ungkep:
- Haluskan bw putih, kemiri, dan cabe rawit merah,. Dan iris tipis bw merah
- Tumis irisan bw merah, bila sudah layu masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, masukkan juga daun jeruk, salam,lengkuas, serai,jahe
- Masukkan daging sapinya, beri 250ml air, gula jawa, kecap, kaldu bubuk, garam, merica
- Aduk sampai rata lalu ttup, jangan dibuka sampai air asat, jika air sudah menyusut/asat cek rasa, dan cek dagingnya sudah empuk atau blm.
- Jika blm empuk ungkep lagi, dan pastikan rasa sudah pas sma selera masing2..
- Jika sudah matang angkat dan sajikan,, taburi lagi dengan merica (bila suka pedas) dan bawang goreng
Kemudian ungkep daging sapi di atas api kecil. Tambahkan air hingga daging sapi terendam semuanya. Sapi limousin merupakan tipe sapi pedaging dengan perototan yang lebih baik dari sapi simmental. Sapi limousin memiliki bulu berwarna coklat tua kecuali di sekitar ambing berwarna putih serta lutut. Home Jakarta Jatiasih Waroeng Sop Iga & Sate Sapi Ungkep. uploaded a photo forWaroeng Sop Iga & Sate Sapi Ungkep.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sapi ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
