Anda sedang mencari ide resep daging sapi ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep daging sapi ungkep khas Belanda yang empuk banget. Resep daging sapi ungkep ini diadopsi dari resep Belanda "stoofvlees" "draadvlees" tapi resep ini saya modifikasi disesuaikan. Kemudian ungkep daging sapi di atas api kecil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan daging sapi ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daging sapi ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Daging sapi ungkep memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging sapi ungkep:
- Ambil 1 kg daging sapi, iris tipis tipis
- Sediakan Bumbu ungkep halus:
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt Jinten
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 batang sereh,ambil bagian putihnya
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu lain:
- Sediakan 4 cm lengkoas iris tipis,pipihkan
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm gula merah sisir halus
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 500 ml air panas atau lebih tergantung keras empuknya daging
Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya empuk dan pas. Semur daging sapi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga. Kenikmatannya terasa lewat daging sapinya yang lembut dengan bumbu lezatnya yang meresap di dagingnya.
Langkah-langkah membuat Daging sapi ungkep:
- Siapkan bumbu2 lain dan blender bumbu halus
- Iris daging tipis tipis agar bumbu meresap dan daging menjadi cepat empuk. Masukkan daging di wajan, tambahkan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam. Aduk dan remas-remas daging dan bumbu dengan jari tangan hingga semua daging terlumuri bumbu dengan baik.
- Tambahkan lengkuas dan daun salam. - Masak daging dengan api sedang hingga keluar airnya dan air habis. Aduk-aduk selama daging dimasak.
- Tambahkan 500 ml air panas,aduk rata,tutup wajan dan masak daging hingga air habis. Jika daging belum empuk, tambahkan air panas kembali sebanyak 500 ml dan masak hingga air habis. Lakukan itu terus menerus hingga daging benar-benar empuk.matikan api,daging siap disantap bersama nasi hangat,lalapan dan sambal atau bisa juga digoreng dulu sebentar.
Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar. Masak dengan cara ungkep di atas api kecil hingga iga empuk dan kuah meresap pada iga hingga habis. Resep Olahan Daging Sapi: Daging Goreng Kentang. Potong-potong daging sapi sesuai selera, kalau memungkinkan potong melawan serat supaya daging tidak alot.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging sapi ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
