Lagi mencari ide resep ungkep daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ungkep daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kemudian ungkep daging sapi di atas api kecil. Tambahkan air hingga daging sapi terendam semuanya. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ungkep daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ungkep daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkep daging sapi menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ungkep daging sapi:
- Ambil Bahan
- Ambil 500 gr daging sapi
- Gunakan 250 ml santan kental ( dari 1 btr kelapa)
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Ambil 80 gr gula merah
- Ambil 2 sdm kecap
- Sediakan 1 buah pekak
- Ambil 2 btr asam
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Ambil 4 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 7 btr kemiri sangrai
- Ambil 2 buah cengkeh
Ungkep daging dng bumbu halus, biarkan air daging keluar. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya empuk dan pas. Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info.
Cara menyiapkan Ungkep daging sapi:
- Siapkan bahan dan bumbu diatas. - Iris dan cuci bersih daging
- Haluskan bumbu bawang merah.bawang putih, ketumbar,merica,kemiri,lengkuas,kunyit,jahe,cengkeh.
- Masukan daging yang telah di iris dan di cuci bersih ke wadah. Masukan bumbu halus,gula merah, daun jeruk, pekak, dan asam. Aduk rata dan diamkan sebentar +_ 5 mnt agar bumbu sedikit meresap.
- Masukan daging yang telah diberi bumbu kedalam wajan, tambahkan air. Masak dengan api kecil sampai daging empuk _+ 45 mnt.
- Setelah daging empuk masukkan santan, kecap, dan garam. Masak sampai kuah tinggal sedikit dan kental.
- Setelah matang dan kental, angkat dan sajikan.
Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar. Lalu ungkep daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang dihaluskan. Tunggu sampai beruap dan daging ungkepan kering. Lihat juga resep Sate Ungkep Daging Sapi enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ungkep daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
