Anda sedang mencari inspirasi resep ungkep daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ungkep daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kemudian ungkep daging sapi di atas api kecil. Tambahkan air hingga daging sapi terendam semuanya. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ungkep daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ungkep daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ungkep Daging Sapi menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ungkep Daging Sapi:
- Ambil 300 gr Daging Sapi (Shank) atau pakai daging yg ada lemaknya
- Sediakan 1 tsp Lada Putih dihaluskan
- Siapkan 1 jempol Kunyit segar dihaluskan
- Sediakan 5 siung Bawang Putih dihaluskan
- Gunakan 5 siung Bawang Merah iris kasar
- Ambil 3 sdm minyak sayur
- Siapkan 3 gelas air
- Sediakan 1 tsp garam
- Ambil bila suka dan bumbu penyedap
- Gunakan 1 btg Sereh digeprek kepalanya
- Ambil 10 cabe rawit bila suka pedas
- Sediakan 1 Jempol Asam Jawa, remas2 dgn air sedikit
Ungkep daging dng bumbu halus, biarkan air daging keluar. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya empuk dan pas. Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info.
Cara membuat Ungkep Daging Sapi:
- Daging cuci bersih, potong kecil2 dan tiriskan.
- Panasakn minyak dalam wadah yg bertutup
- Setelah minyak panas masukan daging dan bumbu bersamaan. Aduk2 sampai bumbu tercampur rata dan daging berubah warna
- Tambahkan air dan tutup. Masak dgn api kecil.
- Setelah daging empuk dan keluar minyak, masukan cabe rawit masak lagi selama 5 menit. lalu angkat dan daging siap dihidangkan.
- Selamat mencoba.
Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar. Lalu ungkep daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang dihaluskan. Tunggu sampai beruap dan daging ungkepan kering. Lihat juga resep Sate Ungkep Daging Sapi enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ungkep daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
