Lagi mencari inspirasi resep daging sapi ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi ungkep yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep daging sapi ungkep khas Belanda yang empuk banget. Resep daging sapi ungkep ini diadopsi dari resep Belanda "stoofvlees" "draadvlees" tapi resep ini saya modifikasi disesuaikan. Kemudian ungkep daging sapi di atas api kecil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan daging sapi ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging sapi ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daging Sapi Ungkep menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Daging Sapi Ungkep:
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1 sdm lengkuas geprek
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 750 ml air
Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya empuk dan pas. Semur daging sapi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga. Kenikmatannya terasa lewat daging sapinya yang lembut dengan bumbu lezatnya yang meresap di dagingnya.
Cara membuat Daging Sapi Ungkep:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kunyit.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, sampai harum, masukkan daging yang sudah diiris. Tambahkan 750ml air, santan, garam, gula, kecap.
- Msak sampai air menyusut. Koreksi rasa. Daging ungkep siap disajikan
Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar. Masak dengan cara ungkep di atas api kecil hingga iga empuk dan kuah meresap pada iga hingga habis. Resep Olahan Daging Sapi: Daging Goreng Kentang. Potong-potong daging sapi sesuai selera, kalau memungkinkan potong melawan serat supaya daging tidak alot.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
