Sedang mencari ide resep semur daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Dengan resep semur daging sapi kecap berikut Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. Tidak hanya daging kambing, daging sapi biasanya juga banyak dibagikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Daging Sapi:
- Siapkan Bahan A
- Gunakan 1 kg daging sapi dengan sedikit lemak (sandung lamur)
- Sediakan Bawang goreng taburan
- Siapkan Bahan B
- Ambil 15 sdm kecap manis bango
- Siapkan 2 sdm gula aren sisir
- Siapkan 1 sdm kecap ikan/kecap asin boleh
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk masak
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 9 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 10 cm laos
- Gunakan 10 cm jahe
- Ambil Bahan C :
- Sediakan 3 lmbr daun salam
- Gunakan 7 lmbr daun jeruk
Beragam olahan semur, salah satu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah semur daging sapi. Masakan makanan semur daging sapi ini adalah tanda bukti akulturasi budaya asia dengan budaya barat. Untuk dapat menikmati masakan ini bisa mencoba sendiri di rumah dengan menyiapkan bahan. Biasanya, semur disajikan dengan daging sapi, tetapi tak menutup kemungkinan daging lain seperti ayam, ikan, tahu, tempe, dan telur bisa juga diolah seperti semur.
Cara menyiapkan Semur Daging Sapi:
- Tumis bumbu halus bersama bahan C sampe harum dan tidak langu
- Masuka daging lalu aduk hingga daging berubah warna
- Masukan bahan B lalu aduk rata hingga daging empuk dan air menyusut sedikit kental, jika daging belum empuk, tambahkan air lagi….
- Bila sudah empuk, susutkan air dengan memasaknya sampai air tersisa sedikit dan kental (me: doyan banyak air buat disiram ke nasi) lakukan tes rasa dan sajikan dengan bawang goreng
Semur daging sapi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga. Kenikmatannya terasa lewat daging sapinya yang lembut dengan bumbu lezatnya yang meresap di dagingnya. Seperti Daging Sapi, potong tapi jangan terlalu tipis. Jika pakai tahu dan tempe, potong juga ya. Salah satu olahan daging sapi yang banyak dipilih karena cara membuatnya cukup mudah adalah semur daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
