Nasi Mandhi Sederhana
Nasi Mandhi Sederhana

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi sederhana yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi mandhi sederhana, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi mandhi sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Pas banget, saat lagi bosen makan nasi putih. Ada tantangan recook yang salah satunya nasi Mandhi. Alhasil terwujudlah nasi Mandhi Ayam ala-ala dapur sederhana bubu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi mandhi sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Mandhi Sederhana menggunakan 40 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Mandhi Sederhana:
  1. Sediakan Bahan A (utk Nasi mandhi)
  2. Sediakan 200 gram beras (klo pny beras Basmati lbh ok)
  3. Gunakan Tulang sapi/ayam (klo tdk pny skip)
  4. Ambil secukupnya Air
  5. Gunakan 2 Bawang merah (klo pakai bawang indo pakai 6 butir)
  6. Sediakan 8 butir bawang putih
  7. Sediakan 1 ruas jahe(haluskan)
  8. Gunakan Secukupnya garam & penyedap (sesuaikan selera)
  9. Gunakan 1 sdt jintan bubuk
  10. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  11. Siapkan 1/2 sdt cabe bubuk
  12. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  13. Gunakan 1/2 sdt kapulaga bubuk
  14. Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
  15. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  16. Gunakan Rempah utuhnya:
  17. Siapkan 1 batang kayu manis
  18. Sediakan 4 butir cengkeh
  19. Gunakan 4 butir kapulaga
  20. Ambil 2 lembar daun salam (aku pakai kering sesuai stok yg ada)
  21. Gunakan 1 buah Loomi (resep sebelumnya sudah saya share)
  22. Gunakan Secukupnya minyak utk menumis
  23. Ambil Bahan B (utk Ayam panggang):
  24. Sediakan 1/2 ekor ayam
  25. Ambil 1 sdt jintan bubuk
  26. Gunakan 1 sdt ketumbar.bubuk
  27. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  28. Sediakan 1/2 sdt cabe.bubuk
  29. Ambil 1/2 sdt kayu manis.bubuk
  30. Gunakan 4 butir.bawang putih haluskan
  31. Ambil 1 ruas jahe haluskan
  32. Sediakan 2 sdm yoghurt
  33. Sediakan 4 sdm perasan air jeruk nipis/ lemon
  34. Ambil selera Garam halus sesuaikan
  35. Gunakan selera Penyedap sesuikan
  36. Sediakan 1 sdm minyak.zaitun atau minyak sayur
  37. Gunakan Bahn C.(utk mengASAP nasi)
  38. Siapkan Sejempol arang panas
  39. Siapkan Beberapa lembar bawang merah
  40. Ambil 2 sdm minyak (jika punya Ghee atau minyak samin lebih mantap)

Lihat juga resep Nasi Mandhi daging kambing praktis enak lainnya! Comment : Meski tanpa Saffron, tanpa ungkep Arang, Kesederhanaan nya Menguatkan Keistimewaan Lebaran. 🙏😍😇 Meski Nasi Kebuli lebih hearty, Nasi Biryani lebih creamy dan Mewah, bila Lebaran tiba, makan seusai Sholat Ied dan yang saya buat untuk dinikmati. Judulnya pake kata "Sederhana", karena gak pakai zakfran ato safron, gak.pakai taburan kacang almond,mede ataupun raisin. hehe Nasi Mandhi merupakan salah satu makanan tradisional orang Yemeni (Yaman), Cara memasaknya pun di Yaman juga, sangat khas, masakan ditaruh. Di suasana libur Lebaran ini, jangan ragu menyajikan Nasi Mandhi Ayam.

Cara membuat Nasi Mandhi Sederhana:
  1. Tusuk tusuk ayam dgn lidi atau jarum, tujuannya agar bumbu meresap kedalam, lalu campur ayam dgn semua bumbu2nya jadi satu, masukkan dalam wadah tutup rapat dan biarkan dikulkas semalaman_____ NOTE: pemakaian yoghurt disini agar menghasilkan ayam panggang yg empuk tasty dan juicy.
  2. Keesokan harinya.setelah dimarinted semalaman, taruh dirak, panggang di oven suhu.180 derajat celcius, selama 45 menit, atau sebaiknya kenali oven masing masing ya, karena beda oven beda settingan nya.
  3. Jika tidak ada oven, bisa pakai teflon, yaitu ungkep lebih dulu ayam bersama bumbunya hingga ayam empuk, lalu panaskan teflon beri sedikit minyak, taruh ungkepan ayam dan panggang bolak balik diatas teflon dgn api kecil hingga warna cantik.
  4. Sekarang menuju ke pembuatan nasi Mandhi, siapkan semua bumbu bubuk dan rempah utuh nya
  5. Dalam panci panaskan minyak,.masukkan cincangan bawang merah tumis hingga layu, lalu masukkan jahe&bawang putih yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
  6. Masukkan rempah rempah utuhnya, aduk hingga menggeluarkan aroma.
  7. Masukkan tulang sapi atau tulang ayam, ini bertujuan untuk mendapatkan kuah kaldu bekas rebusan tulang, agar nasi rasanya lebih tasty.
  8. Masukkan semua bumbu halus, garam dan penyedap aduk rata sampai harum, dengan api kecil agar tidak gosong
  9. Masukkan beras yg sudah direndam 30 menit sebelumnya dan ditiriskan, aduk pelan saja agar tdk hancur
  10. Masukkan air, takaran air dari permukaan beras untuk beras saya 2 ruas jari telunjuk atau sebaliknya kenali dan sesuaikan jenis beras masing masing ya.
  11. Masak dengan api besar dan biarkan masak hingga semua kuah terserap semua kedalam beras.
  12. Jika semua air sudah menyusut dan semua terserap keberas, tutup rapat pancinya, taruh bagian bawah panci seperti penyangga dan putar api kearah yg terkecil, biarkan nasi hingga benar2 matang dan tanak sekitar 25 menitan __ NOTE: kalo tdak terbiasa dgn cara ini, setelah semua air terserap dalam beras, matikan api kompor, pindahkan nasi ke kukusan, dan kukus nasi sampai tanak seperti biasa.
  13. Langkah. C = yaitu memberikan aroma asap sebagai ciri khas nasi mandhi, siapkan wadah kecil anti panas kalo tidak.pny pakai aluminium foil.dilipat tebal, lalu beberapa lembar bawang merah.dan arang panas
  14. Jadi taruh ayam panggang dan bahan pengasap tdi diatas nasi yg sudah matang. (lihat gambar)
  15. Diatas arang panas yg ditaruh dibeberapa lembar bawang merah, siram dengan 2 sdm minyak, lalu segeralah dengan cepat taruh tutup pancinya kembali, tujuannya.agar.asap yg dihasilkan tidak keluar, karena.asap inilah yg akan memberikan.ciri khas sendiri dari rasa nasi Mandhi. (lihat asap.digambar dibawah tutup panci nya smoga klihatan) jgn dibuka_buka dulu,biarkan 15 menit agar semua asap turun terserap ke nasi dan ayam. baru siap dibuka dan disajikan
  16. Jika suka taburi dgn bawang goreng, kacang Mede goreng dan lainnya.
  17. Untuk sambalnya / sattah: 1 buah tomat merah+2 siung bawang putih+2 siung bawang merah+perasaan jeruk nipis+garam+cabe sesuai selera, blender semua jadi satu.

Namun, diracik bersama daging ayam seperti dalam resep ini pun tidak kalah lezatnya. Nasi Mandhi Abu Dhabi Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Saya ada menambah beberapa bahan lain dr resepi rakan saya ni, begitu juga dgn sukatan utk bhn yg digunakn adalah mengikut sukatan saya sendiri. Nasi mandhi adalah salah satu makanan yang nikmat, tidak salah jika banyak orang menyukai makanan ini dan ingin menggunakannya untuk sajian hari-hari besar. Nasi yang memiliki rasa gurih dan enak ini sesungguhnya memiliki penampilan yang sangat sederhana.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Mandhi Sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!