Anda sedang mencari ide resep kol gulung daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kol gulung daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Daging cincang boleh diganti dengan daging lainnya, seperti daging ayam cincang pada resep kol gulung isi ayam, daging kambing cincang, daging domba atau daging apa saja sesuai selera, seperti isi kornet, isi sosis, dll. Boleh juga kalau Anda seorang vegetarian boleh isi tanpa daging, misalnya. Kol gulung merupakan makanan tradisional yang sehat dan dibuat dari daging gulung, daun kol, dan saus tomat, mereka dimasak dalam oven, diatas kompor atau di slow cooker.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kol gulung daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kol gulung daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kol gulung daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kol gulung daging sapi memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kol gulung daging sapi:
- Ambil 250 gram daging sapi giling
- Sediakan 6 lembar daun kol
- Ambil 1 buah bawang bombai kecil, cincang
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1 sdt royco sapi
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
Masukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Ambil kol dan isi dengan isian secukupnya. Gulung dan semat dengan tusuk gigi. Kukus kol gulung hingga matang atau kurang lebih.
Langkah-langkah membuat Kol gulung daging sapi:
- Buang bonggol kol, ambil 6 lembar daunnya. Agar daun tidak sobek, lepaskan pelan-pelan di bawah air keran yang mengalir.
- Kukus/rebus daun kol tersebut sekitar 2-3 menit agar mudah digulung. Lalu potong bagian tulang kerasnya.
- Campurkan daging giling, bawang bombai, garam, dan lada. Aduk/uleni sampai tercampur rata. Lalu bagi menjadi 6 bagian.
- Ambil tiap bagian dan bentuk menjadi bulat-lonjong. Ambil satu lembar daun kol, letakkan daging di pangkal daun lalu gulung. Terakhir ikat daun dengan tusuk gigi agar tidak lepas gulungannya. Ulangi sampai daging habis.
- Didihkan air, tambahkan royco, garam, dan daun bawang. Tata kol gulung di dalam panci. Tutup dengan alumunium foil/tutup panci. Masak selama 30 menit dengan api sedang-kecil. Sajikan selagi hangat.
Kol bukan hanya bisa jadi pelnegkap dalam membuat sayur sop aja atau jadi teman siomay. Nah, coba deh berkreasi dengan kol membuat Kol Gulung Isi Daging ini. Dilengkapi dengan saus cabai pedas ala Thailand wah endeus banget! Daging sapi merupakan daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Untuk hari ini harga sekilo daging sapi di Pasar Jembatan Merah, Pasar Senen Blok III - VI, Pasar Rawa Badak, Pasar Minggu, Pasar Grogol terbilang masih stabil jika.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kol gulung daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
