Anda sedang mencari inspirasi resep mangut (kotokan) lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut (kotokan) lele yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut (kotokan) lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut (kotokan) lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Manggut Lele "Kotokan P" Disaat kebosanan datang membuat kreatifitas dirumah membuat hidup kembali tertantang melawan kemalasan dan kebosanan #stayhome. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut (kotokan) lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut (kotokan) lele menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut (kotokan) lele:
- Gunakan 2 ekor lele asap, goreng sebentar, sisihkan
- Gunakan 500 ml santan cair
- Sediakan 3 bh cabe ijo
- Siapkan 3 bh cabe merah besar
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil Secukupnya kaldu sapi bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 7 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Siapkan Secuil kencur
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Gunakan 5 bh cabe merah kriting
- Siapkan 2 bh cabe hijau besar
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya Gula garam
Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di. Mangut Lele is fried catfish that cook similiar with curry with several spices and coconut milk adding with Basil leaf. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut (kotokan) lele:
- Tumis bumbu halus, daun salam n daun jeruk sampai harum.
- Masukkan cabe merah, hijau n santan aduk rata
- Saat hampir mendidih masukkan lele asap. Jangan trlalu diaduk cukup disiram2kan di atas lele sampai kuah agak berkurang.
- Koreksi rasa jika dirasa kurang bs ditambahkan kaldu sapi bubuk. Sajikan bersama nasi hangat. Happy cooking 😊
Sedangkan untuk mengut sendiri merupakan bumbu rempah-rempah yang sudah sangat terkenal di. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut (kotokan) lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
