Lagi mencari inspirasi resep bola-bola kentang keju daging asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bola-bola kentang keju daging asap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola-bola kentang keju daging asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bola-bola kentang keju daging asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Bola-bola kentang keju daging asap. Ini satu lagi cemilan favorit keluarga saya. Setiap Sabtu-Minggu, untuk mengisi waktu luang bersama keluarga, saya selalu membuat cemilan laris manis ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bola-bola kentang keju daging asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bola-bola kentang keju daging asap menggunakan 14 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bola-bola kentang keju daging asap:
- Siapkan 500 gram kentang
- Siapkan 4 lembar smoke beef
- Gunakan 150 gram keju cheddar
- Sediakan 1/2 bawang bombai
- Sediakan 1/2 sachet susu bubuk putih
- Sediakan 2 telor ayam (1 telor untuk campuran kentang; 1 telor untuk bahan pelapis)
- Ambil 2 sendok makan margarine
- Siapkan 5 sendok makan tepung serbaguna
- Ambil 200 gram tepung roti
- Gunakan secukupnya biji pala bubuk
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap rasa (kalau saya memakai royco ayam)
- Sediakan secukupnya minyak
Resep dengan petunjuk video: Kentang lembut dengan isian gurih yang dilapisi keju ini bakal bikin kamu ketagihan! Resep Membuat Bola Kentang Goreng Enak dan Gurih - Resep masakan kali ini akan kami buat dari bahan dasar kentang. Kentang yang biasa kita jumpai biasanya hanya dibuat menjadi perkedel kentang atau sebagai pelengkap dalam membuat sayur sop. Akan tetapi, kentang kali ini akan kami buat menjadi sebuah bola-bola kecil yang sangat nikmat.
Cara membuat Bola-bola kentang keju daging asap:
- Cuci bersih kentang dan rebus kentang kira-kira 25-30 menit (hingga agak lunak) - kentang bisa di cek tingkat kematangannya dengan ditusuk garpu. Kalau sudah agak empuk, segera angkat kentang dan tiriskan.
- Selagi masih panas, kupas kulit kentang dan tumbuk kentang dengan alat penumbuk kentang hingga halus.
- Setelah kentang halus (tidak ada butiran-butiran kentang), beri sedikit garam, merica bubuk, biji pala bubuk, susu bubuk dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga rata. Kemudian sisihkan.
- Potong kecil-kecil (jangan terlalu kecil agar tidak hancur) smoke beef dan rajang kasar bawang bombai.
- Siapkan wajan di atas api sedang. Setelah wajan agak panas, masukkan 2 sendok makan margarine. Kemudian tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan potongan smoke beef. Masak hingga matang (tapi jangan terlalu lama ya).
- Masukkan tumisan bawang bombai dan smoke beef ke dalam adonan kentang tumbuk. Kemudian aduk-aduk hingga merata.
- Pecahkan 1 butir telor dan masukkan telor ke dalam adonan kentang tumbuk. Aduk hingga merata. Setelah itu baru masukkan parutan keju cheddar. Aduk-aduk sebentar dan sisihkan.
- Sebelum membentuk adonan kentang, sebaiknya siapkan tepung serbaguna, tepung roti dan 1 butir telor yang sudah dikocok sebagai pelapis.
- Bentuk adonan kentang menjadi bola-bola kecil. Masukkan bola kentang ke tepung serbaguna, lalu celupkan ke dalam telor kocok dan kemudian gulingkan ke tepung roti. Lakukan terus proses ini sampai adonan kentang habis.
- Setelah selesai, masukkan bola-bola kentang keju ke dalam wadah kedap udara (tertutup rapat). Simpan wadah kedap udara tersebut ke dalam kulkas selama 1-2 jam agar tepung roti menyatu rata dengan bola-bola kentang.
- Sebelum di goreng, biarkan bola-bola kentang keju di suhu udara kira-kira 15 menit. Goreng bola-bola kentang keju dengan minyak yang terendam dan diatas api sedang. Setelah agak kekuningan, angkat bola-bola kentang keju. Sisihkan sebentar dan sajikan dengan saus sambal. Yummy! Selamat mencoba….
Bisa ditambahkan kentang atau sayuran lainnya agar lebih lengkap nutrisinya. Bola-bola ayam atau bola-bola daging selalu favorit anak-anak. Campurkan kentang, keju, tepung maizena, dan penyedap rasa hingga merata. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat-bulat. Celupkan bola-bola di larutan tepung terigu, lalu lapisi dengan tepung roti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bola-bola kentang keju daging asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
