Sedang mencari inspirasi resep tumis ikan asap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis ikan asap pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis ikan asap pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis ikan asap pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cuci ikan tuna asap, kemudian goreng sebentar dan tiriskan. Potong penjadi dua bagian setiap ekor ikan. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai rawit dan cabai merah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tumis ikan asap pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tumis Ikan Asap Pedas menggunakan 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tumis Ikan Asap Pedas:
- Ambil 3 potong Ikan asap (uk sedang)
- Siapkan Secukupnya Cabe rawit
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih (geprek)
- Sediakan 1 bh Tomat
- Siapkan Secukupnya Masako sapi/ayam
- Sediakan Secukupnya Gula pasir
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis
Tumis Pare pedas tidak pahit Karena sering beli nasi bungkus isi tumisan pare, jadinya saya mencoba untuk tumis pare sendiri. Lihat juga resep Tumis Ikan asap pedas manis enak lainnya! Cara membuat Tumis bumbu, reseh dan daun jeruk hingga wangi. Lihat juga resep Tumis Ikan asap pedas manis enak lainnya.
Cara menyiapkan Tumis Ikan Asap Pedas:
- Goreng ikan asap kemudian potong kasar
- Iris cabe rawit, bawang merah dan tomat. Tumis bawang putih geprek lalu irisan bumbu lain sampai harum
- Masukkan ikan asap yg telah di goreng dan di potong2 tadi. Beri masako dan gula. Tes rasa. Jika rasa sdh pas angkat dan tempatkan di wadah. Enaaakkk bun 😉
Ikan asap juga memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga sering diolah menjadi masakan yang gurih, seperti lodeh , hingga sambal pedas. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis ikan asap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
