Sedang mencari ide resep kari patin asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari patin asap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari patin asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari patin asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Asyik dok masak ikan patinmasa asam pedas jer. Huhuhu. penghasil (mengolah) ikan asap (salai Patin) adalah desa Penyasawan di kecamatan Kampar. Di desa ini terdapat sekitar sembilan nelayan pengolah yang mengusahakan usaha pengolahan ikan salai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari patin asap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kari patin asap memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari patin asap:
- Sediakan 250 gr ikan patin asap
- Ambil 150 cc santan
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Siapkan secukupnya daun kemangi
- Siapkan 1 btng serai
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk purut
- Gunakan 1 bungkus masako rasa sapi
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah, buang bjinya
- Sediakan 4 bj kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan secukupnya ketumbar
- Siapkan secukupnya garam
Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa.
Cara menyiapkan Kari patin asap:
- Goreng sebentar ikan patin asap,agar lebih berasa gunakan sedikit minyak bekas menggoreng ikan patin untuk menumis bumbu halus.
- Setelah bumbu halus harum masukkan daun jeruk dan serai.tumis sampai benar benar menyatu.
- Lalu tambahkan santan.masukkan ikan patin dan cabe rawit.biarkan hingga santan panas.kecilkan api aduk pelan pelan agar santan tidak pecah.masak hingga mendidih.
- Tambahkan masako rasa sapi.cek rasa
- Tambahkan daun kemangi aduk sebentar.angkat.
- Sajikan dipiring saji dan hiasi dengan sedikit daun kemangi segar diatas masakan
Ikan Patin adalah sekelompok ikan berkumis (Siluriformes) yang termasuk dalam genus Pangasius, famili Pangasiidae. Nama "patin" juga disematkan pada salah satu anggotanya, P. nasutus. Kelompok hewan ini banyak yang bernilai ekonomi, seperti patin dan patin siam. Seperti juga gulai ikan patin yang merupakan olahan ikan patin yang dijadikan sebagai hidangan masakan spesial ala gulai yang satu ini. Bagi anda yang ingin mencobanya bisa membuat masakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari patin asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
