Sop Iga Sapi
Sop Iga Sapi

Sedang mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop Iga Sapi menggunakan 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Iga Sapi:
  1. Gunakan 1 kg iga sapi
  2. Siapkan 4 buah kentang
  3. Ambil 4 buah wortel
  4. Siapkan 2 lembar kol
  5. Gunakan 1 ikat seledri
  6. Siapkan 1 ikat daun bawang
  7. Sediakan 3 cm jahe geprek
  8. Ambil 2 buah tomat
  9. Ambil 1/4 potong bawang bombay
  10. Sediakan Bumbu halus
  11. Gunakan 8 siung bawang merah
  12. Ambil 4 siung bawang putih
  13. Sediakan 1 sdt merica butir
  14. Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi:
  1. Cuci bersih iga sapi, kemudian rebus untuk menghilangkan lemak dan darahnya. Setelah 5 menit, angkat dan tiriskan.
  2. Rebus kembali iga sapi yang sudah ditiriskan dengan air yang berbeda, sembari nunggu matang buatlah bumbu.
  3. Potong bahan sayuran sesuai selera.
  4. Ulek semua bahan bumbu halus.
  5. Tumis bawang bombay, bumbu halus dan daun bawang.
  6. Setelah 30 - 40 menit rebusan, masukan bumbu yang sudah di tumis dan sayuran.
  7. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Jangan lupa dicicipi, takut kurang asin.
  8. Setelah rasanya pas, dan iga sapi matang. Masukan potongan tomat dan seledri.
  9. Matikan api, dan hidangan sop iga sapi siap disajikan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!