Sedang mencari inspirasi resep tengiri asap masak santan bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengiri asap masak santan bumbu iris yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tengiri asap masak santan bumbu iris. Sebenarnya lagi pengen banget masak sarden tongkol ala-ala homemade gitu, namun apalah daya pindang tongkolnya agak mahal untuk saat ini. Akhirnya pilihan jatuh pada ikan tengiri asap ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengiri asap masak santan bumbu iris, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tengiri asap masak santan bumbu iris enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tengiri asap masak santan bumbu iris sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tengiri asap masak santan bumbu iris memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tengiri asap masak santan bumbu iris:
- Siapkan 5 potong ikan tengiri asap
- Siapkan 1 bks santan kental instan yg 65 ml
- Sediakan 600-800 cc air
- Siapkan 3 bh daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 2 bh tomat, belah jadi 4
- Gunakan 1 bh tahu putih, potong2 dan goreng 1/2 matang
- Gunakan 1/2 papan tempe, potong sesuai selera
- Gunakan Secukupnya gula,garam dan kaldu sapi
- Siapkan Bumbu iris :
- Gunakan 8 btr cabe rawit merah, iris serong
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 btr bawang merah
- Sediakan 1 ruas kencur, geprek
- Siapkan 2 cm Laos, geprek
Tengiri asap masak santan bumbu iris. Sebenarnya lagi pengen banget masak sarden tongkol ala-ala homemade gitu, namun apalah daya pindang tongkolnya agak mahal untuk saat ini. Akhirnya pilihan jatuh pada ikan tengiri asap ini. Selain ikan lele, hidangan mangut juga bisa dibuat dengan berbagai jenis ikan lainnya.
Cara membuat Tengiri asap masak santan bumbu iris:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit air dan sedikit santan. Tambahkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu iris menjadi layu
- Masukkan tahu,tempe dan ikan tengiri asap. Aduk sebentar l, kemudian tambahkan sisa air. Masak hingga mendidih
- Masukkan sisa santan. Aduk rata, kemudian tambahkan gula,garam dan kaldu sapi serta potongan tomat. Aduk rata. Koreksi rasa. Didihkan dan jaga jangan sampai santan pecah. Angkat dan sajikan
- Note : bisa juga ditambahkan ijo-ale atau Pete sebagai penambah cita rasa.
Mulai dari ikan sarden, tengiri, ikan nila, ikan asap, hingga ikan pe. Meskipun setiap jenis ikan memiliki rasa yang berbeda, namun Anda masih dapat merasakan nikmatnya bumbu kuah mangut yang kental dengan bahan rempah. Masak sampai bumbu kacang mengeluarkan minyak. Tengiri Bumbu Iris by Crisna Mariana Sarapan pagi ini ,menunya agak berat sih, maklum ibu-ibu pengen nya yang sekali masak bisa untuk seharian hehehe, tengiri bumbu iris + sedikit santan, simple tanpa nguleg. Ikan bumbu kuning santan. foto: Instagram/@inamaniez.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengiri asap masak santan bumbu iris yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
