Lagi mencari inspirasi resep ikan asap bumbu kuning (koto'an) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asap bumbu kuning (koto'an) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap bumbu kuning (koto'an), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan asap bumbu kuning (koto'an) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep yang mudah dan simpel, berbahan ikan asap, bisa diganti dengan tuna, tongkol, tengiri, bisa juga untuk bumbu ayam. Ikan panggang.kuah bumbu kuning Ala Yudi Kato Chef abal². Lihat juga resep Koto'an bandeng telor, Koto'an Iwak Pe enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan asap bumbu kuning (koto'an) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan asap bumbu kuning (Koto'an) memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan asap bumbu kuning (Koto'an):
- Ambil 4 tusuk ikan asap (orang jawa bilang ikan panggangan/ikan pe)
- Siapkan 1/2 tahu putih
- Siapkan 1/2 biji tempe (saya ngk pake krn kehabisan stok)
- Siapkan 1 bks santan kara
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 3 buah cabe hijau + ale secukupnya
- Siapkan 10 buah cabe rawit (yg tidak suka pedas bisa di skip)
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Kunyit bubuk, masako sapi, lada bubuk, garam & vetsin
Cara Membuat Bumbu Racikan Kuning Tanpa Santan: Setelah ikan didiamkan, sekarang siapkan penggorengan, berikan minyak goreng Setelah bumbu dimasukkan kesemuanya, sekarang masukkan ikan kedalamnya dan balikan sesekali saat kuah sudah menyerap pada ikan secara. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep. (Antara)-Pengusaha ikan asap di Kabupaten Demak merasakan keuntungan dari tempat produksi ikan asap terpadu yang. Proses pengasapan pada daging & ikan pada jaman dahulu digunakan sebagai proses pengawetan secara. Resep ikan bumbu kuning bisa anda kreasikan sesuai dengan jenis ikan yang anda sukai dengan resep di atas, dan mengganti air Mudah bukan cara memasak ikan bumbu kuning di atas, untuk pemilihan ikannya anda bisa menggunakan ikan tongkol, tenggiri, tuna, mackerel, madidihang, ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan asap bumbu kuning (Koto'an):
- Haluskan bawang merah, bawang putih,kemiri dan cabe rawit bersama bumbu bubuk lainnya. Rajang kasar cabe hijau dan daun bawang.
- Potong tahu sesuai selera kemudian goreng, begitu juga dengan ikan panggangan. Agar ikan tidak hancur saat diolah, saya tidak cabut tusuknya dan hanya saya potong bagian tusukan yg menonjol.
- Panaskan sedikit minyak sisa ikan panggangan agar aroma kuah berasa ikan panggangan. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang kemudian tambahkan sedikit air. Kalau yg menggunakan tempe pada momen ini tempe dimasukkan dan di ukep sampai matang.
- Masukkan ikan, tahu, cabe hijau, ale dan cabe merah. Biarkan mendidih agar bumbu lebih meresap dahulu.
- Masukkan santan kara yg sudah dicairkan dengan air, biarkan mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Terakhir masukkan daun bawang, sajikan ke keluarga tercinta. 😘
Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning : Anda dapat melumuri ikan yang ingin di bakar dengan air jeruk agar tidak amis, dan garam. Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu-bumbu lalu masak dengan cara ditumis hingga tercium aroma harum. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan asap bumbu kuning (Koto'an) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
