Lagi mencari inspirasi resep daging sapi sei sawi asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi sei sawi asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rebus daging yang sudah dipotong-potong sampai setengah matang. Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging. Sei adalah makanan khas dari kupang berupa daging sapi yang sudah diasapi dan dibumbui.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi sei sawi asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging sapi sei sawi asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daging sapi sei sawi asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Daging sapi sei sawi asin memakai 9 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Daging sapi sei sawi asin:
- Siapkan 200 gr daging sapi sei
- Gunakan 20 bj cabe kering
- Gunakan 500 gr sawi asin
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 bh timat
- Siapkan 2 lbr daun prei
- Ambil Sedikit kecap
- Ambil Merica, garam dan gula
Sawi asin direndam dalam larutan gula, garam, cuka dan air. Di Se.suap - restoran spesialis sei, bahan utamanya diganti dengan daging sapi dan ayam untuk mengikuti selera penikmat sajian kuliner Ibu Kota. Untuk menjaga citarasa khas NTT, Se. Suap juga menyajikan sambal luat sebagai pendamping sei, selain sambal matah dan sambal hijau.
Cara menyiapkan Daging sapi sei sawi asin:
- Iris tipis daging sei, rajang bawang merah, bawang putih, daun prei dan tomat menjadi 4 bagian sisihkan, rendqm sebentar cabe kering
- Tumis irisan bawang merah dan putih, masukkan daging sei, cabe kering, sawi asin, tomat dan daun bawang/prei masukkan kecap, garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa dan matang
Se'i berasal dari bahasa Rote yang berarti daging yang diiris tipis memanjang. Awalnya, daging se'i menggunakan daging rusa. Karena rusa semakin langka dan dilindungi, maka sekarang yang dipakai adalah daging sapi atau daging babi. Namun tenang saja, rata-rata kedai se'i yang ada memakai daging yang halal seperti sapi atau ayam. Mengonsumsi sawi terutama sawi asin memiliki manfaat lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging sapi sei sawi asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
