Sedang mencari ide resep semur daging asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Semur Daging Asap Masakan makanan semur daging sapi ini adalah tanda bukti akulturasi budaya asia dengan budaya barat. Untuk dapat menikmati masakan ini bisa mencoba sendiri di rumah dengan menyiapkan bahan. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur daging asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur daging asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Daging Asap memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur Daging Asap:
- Sediakan 300 gr daging sapi
- Siapkan 2 sdm corn starch (maizena)
- Sediakan 3 buah kentang besar, kupas potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah tomat merah besar, potong kasar
- Ambil 750 ml air
- Siapkan bumbu tumis :
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 4 cm jahe, iris tipis
- Ambil 7 siung bawang merah, iris halus
- Ambil 5 buah bunga lawang, kalau tidak suka bisa skip atau dikurangi
- Ambil 3 cm kayu manis
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan bumbu pelengkap :
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 3 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdm bubuk ngohiong homemade (resep sudah dibagikan)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula
Semur daging adalah salah satu menu andalan yang bisa disajikan setiap saat, karena resep semur daging tergolong praktis dibuat. Cita rasa nikmatnya tersebut bisa dirasakan di setiap momen. Menu dari daging sapi bisa anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya.
Cara menyiapkan Semur Daging Asap:
- Potong daging memotong serat, jangan searah dengan serat daging, supaya memudahkan saat dimakan. kemudian lumuri daging dengan corn starch (maizena)
- Goreng daging dalam minyak banyak selama kurang lebih 5 menit. angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, disusul dengan bahan tumisan lainnya. jika sudah layu, masukkan daging,air, dan bumbu pelengkap. aduk rata.
- Jika air sudah mendidih, masukkan kentang, aduk rata, masak sampai kentang setengah matang, masukkan irisan tomat. aduk rata dan biarkan sampai daging empuk. cek rasa, jika sudah ok matikan api.
- Finishing untuk memberikan cita rasa asap / bakaran. letakkan wadah tahan panas diatas masakan, beri sedikit minyak goreng. letakkan arang yg sudah membara, jika sudah mulai berasap, tutup wajan/ panci selama 2 menit atau lebih. atau sampai asap menghilang. jika sudah angkat wadah berisi arang kemudian aduk² kembali masakan. siap disajikan. untuk yang tidak suka aroma asap, bisa skip langkah ini.
Resep Semur Daging Kentang ini cocok jadi pilihan untuk menu makan siang. Resep Semur Daging Kentang ini punya aroma khas dengan bumbu yang meresap sempurna. Resep Olahan Daging Sapi yang Nikmat. Daging asap memang salah satu makanan yang digemari karena rasanya yang lebih enak. Aneka Daging Sapi Olahan : Lapis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Daging Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
