Anda sedang mencari ide resep semur daging asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging asap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur daging asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Oleh karenanya, kali ini Mamikos membuatkan artikel berisi resep semur daging kuah sederhana dan sedap yang bisa kamu coba praktikkan atau masak sendiri di rumah. Resep Semur Daging Sapi Pedas Gurih Resep semur daging sapi yang terakhir yakni semur daging sapi dengan rasa pedas gurih.anda bisa mencoba membuat resep semur daging sapi yang pedas gurih ini. Faktor utama dalam pembuatan semur daging ini adalah perpaduan bumbu yang digunakan harus pas agar citarasa nikmat dan enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur daging asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Daging Asap menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Daging Asap:
- Ambil 300 gr daging sapi
- Ambil 2 sdm corn starch / maizena
- Gunakan 3 buah kentang ukuran besar, kupas, potong sesuai selera
- Ambil 750 ml air
- Siapkan 1 buah tomat merah besar, potong kasar
- Sediakan minyak banyak untuk menggoreng
- Siapkan bumbu tumis :
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 4 cm jahe, iris tipis
- Siapkan 7 butir bawang merah, iris halus
- Siapkan 5 buah bunga lawang/ pekak, kalau tidak suka boleh dikurangi
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil bumbu pelengkap :
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 3 sdm kecap asin / kecap ikan
- Siapkan 1 sdm bubuk ngohiong homemade (optional)
- Ambil secukupnya garam dan gula
- Siapkan untuk proses pengasapan :
- Siapkan 1 buah wadah kecil tahan panas
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 potong arang, dibakar sampai membara
Walaupun harga bahan utamanya tidak pernah turun malah cenderung naik terus, namun sepertinya peminatnya tetap banyak. Lihat juga resep Makaroni keju daging asap enak lainnya. Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena berfungsi untuk menguatkan cita rasa, tetapi harus tetap terasa menyatu harmonis dengan bahan-bahan lainnya.
Cara menyiapkan Semur Daging Asap:
- Potong daging memotong serat, agar mudah saat dimakan, jangan terlalu tebal dan juga tidak terlalu tipis. campur daging dengan corn starch, aduk rata.
- Goreng daging dalam minyak banyak selama 5 menit, angkat sisihkan.
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, disusul dengan bunga lawang, kayu manis, dan bawang merah. setelah layu masukkan daging, air dan bumbu pelengkap. aduk rata.
- Setelah air mendidih masukkan kentang, aduk rata dan biarkan sampai setengah matang kemudian masukkan potongan tomat. masak sampai daging dan kentang empuk. cek rasa, jika sudah ok matikan api.
- Untuk menambah aroma asap/bakaran. letakkan wadah kecil tahan panas diatas masakan, beri sedikit minyak goreng. letakkan arang yg sudah membara, jika sudah mulai berasap, tutup wajan/ panci. biarkan sampai asap hilang. atau kurang lebih 5 menit. jika tidak suka langkah ini bisa di skip.
Masakan daging asap ala Texas (brisket asap) belakangan menjadi tren di Jakarta. Selain di restoran besar berjaringan, hidangan ini memberi inspirasi pada sejumlah pengusaha muda untuk berbisnis restoran. Kadang-kadang jika masak daging kan jika dagingnya udah di ambil semua, masih ada kuahnya tuch ya.nah daripada kuahnya mubazir.cemplungin telur sekalian.jadi jika daging habis kan masih ada sisa telur.hihi. Daging Asap Sempurna di El Machote - Duration:. DAGING MASAK BUMBU LAPIS, SEMUR ALA JAWA TIMUR - Duration:.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Daging Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
