Sedang mencari inspirasi resep daging asap (laham mafrum) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging asap (laham mafrum) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Daging asap adalah metode mengolah daging merah (dan ikan) yang berasal dari zaman prasejarah. Tujuannya adalah untuk mengawet bahan makanan yang kaya protein ini yang dapat cepat rusak dalam waktu yang lama. A combination of minced meat and tomatoes, a simple Arabic fidh dish that anyone can love to eat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging asap (laham mafrum), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daging asap (laham mafrum) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daging asap (laham mafrum) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Daging Asap (laham mafrum) memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Daging Asap (laham mafrum):
- Sediakan Bahan
- Sediakan 1 kg Daging sapi cincang
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 2 buah Bawang merah besar/bombay
- Ambil 3 sdm pasta tomat
- Gunakan Cabai rawit
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt Kayu manis bubuk
- Siapkan 1 sdt Lada hitam bubuk
- Ambil 1 sdt Kapulaga bubuk
- Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan 1,5 gelas air
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Bakaran asap (Smokey)
- Siapkan 1 buah Arang kecil yang dipanaskan
- Siapkan 1 sdm Minyak bawang
- Sediakan mangkuk kecil Alumunium foil bentuk
Daging asap memang salah satu makanan yang digemari karena rasanya yang lebih enak. Enak Sih Makan Daging Asap, Tapi Sehat Atau Tidak, Ya? Memakan makanan yang dibuat dengan asap, seperti daging asap ataupun sosis asap memang memiliki rasa yang lezat. Mesin Daging Asap atau lebih dikenal dalam bahasa kitchen "smokehouse" adalah alat yang dugunakan untuk proses pengasapan pada tahap pembuatan ikan asap, ayam asap ataupun daging asap.
Cara menyiapkan Daging Asap (laham mafrum):
- Siapkan bahan, tumis sampai harum
- Masukan daging, tumis sampai dagingnya keluar minyak, tambahkan air, masak dg api sedang
- Setelah airnya menyusut, matikan api. Siapkan mangkuk alumunium yg berisikan minyak bawang taruh di atas daging yg sudah masak, kemudian celupkan arang (yg sudah dipanaskan sebelumnya) ke dalam mangkuk tsb. Setelah timbul asap, segera tutup wajan tertutup selama berasap, agar aroma smokey meresap ke dalam daging. Jangan dibuka tutup wajannya sebelum asap dari arangnya habis. Tunggu beberapa menit hingga asapnya habis, lalu boleh dibuka dan sajikan
Alat ini dirancang sedemikian rupa dalam bentuk lemari plat persegi menggunakan material. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Selain terkenal akan panorama alamnya yang eksotis , Indonesia Timur juga menyimpan kekayaan kuliner khas daerahnya. Sup Tomat daging sapi asap, sering dijadikan menu andalan di restoran maupun hotel-hotel berbintang. Untuk membuat sup daging tomat asap sangatlah praktis, bahkan bisa mencobanya sendiri di rumah dengan bahan dan bumbu yang sederhana pula.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daging Asap (laham mafrum) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
