Anda sedang mencari inspirasi resep mangut terong ijo ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut terong ijo ikan asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Fix langsung ke pasar, nyari ikan asap. Paling suka ikan pari asap, tapi kalo nggak ada ya senemunya di pasar, bisa ikan tengiri atau belut asap. Terong yang enak dibikin mangut begini adalah terong hijau yang bentuknya seperti labu. #ikan #olahanikan #masakikan #ikanpari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut terong ijo ikan asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut terong ijo ikan asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut terong ijo ikan asap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Terong Ijo Ikan Asap memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Terong Ijo Ikan Asap:
- Gunakan 5 potong ikan asap
- Siapkan 4 buah terong ijo, kupas potong-potong sesuai selera
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 1 sdm santan instan/ sesuai selera
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 8 butir bawang merah, iris tipis
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 ruas kencur
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi (optional jika ingin lebih gurih)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula merah
Biar makin gurih.aku tambah ebi juga bumbunya. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut. Kadang aku malah kebalik, ikan asapnya cuma sedikit, yang banyak bahan lain, misal tahu atau tempe, terong, dll.
Langkah-langkah membuat Mangut Terong Ijo Ikan Asap:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga matang, sisihkan dipinggir wajan, masukkan bumbu halus aduk2 bareng bawang merah nya tadi, masak hingga tanek bumbunya yah.
- Masukkan air, salam dan laos, tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan asap, kaldu bubuk, gula merah.
- Masukkan terong ijonya, garam, dan santan. Masak dengan api cenderung kecil agar bumbu meresap. Jangan lupa icipi rasanya. Jika terong sudah empuk matikan kompor. Hidangkan. Selamat mencoba.
Jadi ikan asapnya ini untuk nyumbang aroma dan membuat kuah makin gurih aja. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Terong Ijo Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
