Lagi mencari ide resep rendang sapi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Langkah MEMBUAT Rendang Daging Sapi PEDAS : Siram daging sapi yang telah dipotong dengan air perasan lemon. Gunakan lesung/cobek untuk mengulek ketumbar, merica, kapulaga, kayu manis, kunyit, jinten, jahe, lengkuas, dan kemiri. Haluskan bawang merah, bawang putih dab cabe keriting merah dengan menggunakan blender.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang sapi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang sapi pedas memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang sapi pedas:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Gunakan 13 buah bawang merah (dihaluskan)
- Sediakan 13 buah bawang putih (dihaluskan)
- Ambil 1 jempol besar jahe (dihaluskan)
- Gunakan 1 jempol besar lengkuas (dihaluskan)
- Siapkan 1 ruas jari kelingking kunyit (dihaluskan)
- Gunakan 5 buah kemiri
- Gunakan 250 gr cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 200 ml santen kara dicairkan dengan 2-3 gelas air
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 batang serai (geprek)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya lada bubuk (kurang lebih 2 sachet kecil lada bubuk - disesuaikan dg banyaknya air)
- Siapkan Secukupnya ketumbar (kurang lebih 1 sachet kecil ketumbar bubuk - disesuaikan dg banyaknya air)
- Gunakan Secukupnya air
Masakan pedas tradisional rendang daging sapi jarang kita temui, sehingga cukup bagus jika dijadikan sebagai masakan selingan saat kebingungan harus masak apa ya hari ini. Di sisi lain, bahwa hingga saat ini masih cukup banyak bunda bunda cantik yang belum paham bagaimana cara memasak daging supaya empuk dan lembut. resep rendang sapi Kurang rasanya jika daging sapi yang didapatkan nggak diolah menjadi rendang. Namun, butuh trik khusus untuk memasak rendang supaya dagingnya empuk dan bumbunya meresap dengan sempurna. daging rendang empuk, bumbu rendang meresap, resep rendang kering, resep rendang basah Ternyata paru sapi juga merupakan bahan masakan yang cukup lezat, yuk mencoba resep rendang paru sapi Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak masakan rendang daging tentunya akan berhasil jika di lakukan secara berurutan. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging.
Cara menyiapkan Rendang sapi pedas:
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek. Gunakan minyak agak banyak. Tumis hingga harum dan berminyak.
- Ketika sudah mulai berminyak masukkan daging sapi yang sudah dibersihkan dan tambahkan air hingga daging terendam. Tambahkan lada, ketumbar, garam, dan gula. Aduk2 supaya bawahnya tidak gosong.
- Ketika air mulai surut tambahkan santan yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit. Lebih sering diaduk2 supaya santan tidak pecah. Cicipi rasa
- Biarkan airnya mulai berkurang dan sesuaikan dengan selera apakah mau dibuat rendang kering atau agak sedikit basah. Wolaaa rendang siap disajikan
Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain. Rendang dimasak dengan diolah dari berbagai bumbu rempah dan santan. Biasanya rendang diolah dari bahan dasar daging yang memiliki cita rasa pedas. Namun ternyata rendang tak hanya terbuat dari daging sapi saja, melainkan juga bisa memakai daging ayam. Untuk memasak rendang memang gampang-gampang susah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
