Lagi mencari ide resep rendang tulang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang tulang sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang tulang sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang tulang sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Rendang adalah makanan berbahan dasar daging sapi yang enak, gurih, dan pedas. Rasa gurih dan pedas dari daging empuk yang lumer di lidah, mengantar rendang daging sapi menjadi salah. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang tulang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang tulang sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang tulang sapi:
- Siapkan 1,5 kg tulangan sapi
- Gunakan 2500 ml santan dari 3 butir kelapa,,me : 3 bks santan instan+air
- Ambil 3 batang serai,memarkan
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 5 lbr daun salam
- Ambil 1 sdt garam/secukupnya
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk/secukupnya
- Siapkan 1 sdm gula pasir/secukulnya
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 150 gram cabe merah kriting
- Ambil 100 gram cabe rawit merah/sesuai selera
- Siapkan 250 gram bawang merah
- Sediakan 8 butir bawang putih
- Gunakan 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt adas (sy skip)
- Siapkan 1 butir pala
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 4 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Sediakan Seruas jahe
- Ambil Seruas kunyit
Yuk, kita simak resepnya berikut ini. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal.
Langkah-langkah membuat Rendang tulang sapi:
- Cuci bersih tulang sapi,,rebus sebentar untuk membuang kotoran2 yg menempel,,
- Sangrai bumbu halus,kecuali bawang merah,bawang putih dan cabe,,kemudian haluskan,,sisihkan
- Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe(sy pake blender,),setelah itu masukan santan kedlam wajan kemudian tambahkan semua bumbu halus ditambah daun kunyit serai dan daun salam,aduk rata,,,biarkan sampai agak mendidih
- Setelah bumbu mendidih masukan tulang aduk rata,,,masak dengan api kecil,,aduk terus agar tidak gosong
- Biarkan kuah menyusut sambil terus diaduk aduk,masak terus smpai kering,,test rasa,,angkat sajikan
Teknik Cara membuat Rendang sapi berasal dari Sumatera barat, yakni salah satu jenis makanan favorit suku minang sejak zaman dahulu. Rendang sendiri adalah makanan yang terbuat dari daging. Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Entah dibakar, dipanggang, ataupun disajikan dengan kuah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang tulang sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
