Anda sedang mencari ide resep asam pedas iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas iga sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan iga sapi sangat digandrungi masyarakat Indonesia. Rasanya yang khas, bercampur dengan bumbu rempah khas Indonesia membuatnya sangat menrik. Olahan iga sapi ada berbagai macam; ada yang dibakar, dijadikan sup sayur atau iga penyet.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam pedas iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam pedas iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Iga sapi memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asam Pedas Iga sapi:
- Siapkan 1/2 kilo Iga Sapi
- Siapkan 1 buah kentang ukuran besar (potong2)
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 sdm asam jawa kental (pakai asam kandis lebih bagus, atau jk tdk ada keduanya bs pakai tomat)
- Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk (optional)
- Sediakan Bumbu Halus ⬇️
- Siapkan 1 ons cabe keriting merah
- Gunakan 15 buah rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 11 siung Bawang merah ukuran kecil, jk ukuran sedang besar 8 siung saja
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada rasa pedas didalamnya, tentu akan sangat menggoda untuk disantap. Iga sapi bakar, iga penyet hingga sop iga. kalau mau bikin sajian iga sapi juga mudah. Kuahnya yang asam pedas akan terasa segar jika dipadukan dengan daging iga yang empuk. Seporsi nasi hangat bisa jadi pelengkap yang siap mengenyangkan perut.
Langkah-langkah membuat Asam Pedas Iga sapi:
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan yg digeprek ke dalam panci masak. Tambahkan air sampai cukup utk menutupi iga sapinya.
- Setelah air mendidih masukkan iga, asam jawa, gula, garam dan kaldu bubuk jk mau. Masak iga sampai empuk dg api kecil. Setelah hampir setengah empuk, masukkan kentang yg telah dicuci bersih dan dipotong2.
- Saat semua Iga sudah empuk dan kentang matang, tes rasa kemudian sajikan.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Yang paling penting adalah cara membuat sayur sop iga sapi ini cukup mudah lho dan rasanya tidak kalah dibandingkan dengan resep sop iga yang ada di restauran resturan terkenal lainnya. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan sop.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam pedas iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
