Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng ragi (serundeng daging sapi) pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng ragi (serundeng daging sapi) pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng ragi (serundeng daging sapi) pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dendeng ragi (serundeng daging sapi) pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Daging dan srundeng dicampur sesaat sebelom disajikan biar srundeng tetep krispy. Simpan daging dan srundeng secara terpisah, biar srundeng gak melempem. Episode masak kali ini yzmalicious sharing cara membuat Dendeng Ragi!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng ragi (serundeng daging sapi) pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas memakai 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi iris tipis-tipis
- Ambil 1 buah Kelapa setengah tua parut memanjang
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 10 lb daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 5 batang serai
- Ambil 1 potongan besar lengkuas digeprek
- Siapkan 1 potongan besar jahe digeprek
- Ambil 2 gelas Santan encer
- Sediakan Cabe rawit sesuai selera, iris tipis
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Cara memasak daging sapi yang satu ini biasanya dilakukan jika menyimpan banyak daging yang tak mungkin habis dikonsumsi dalam satu hari dan tak mau Lihat juga : Abon Ayam Pedas. Dendeng ragi daging sapi, masakan yang telah lama tidak pernah saya cicipi kembali. Dulu makanan ini menjadi favorit kami sekeluarga, biasanya Ibu saya akan membuatnya hanya pada waktu-waktu tertentu. Ketika perekonomian orang tua saya sedikit membaik maka terkadang Ibu akan memasak.
Cara menyiapkan Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas:
- Ketumbar, merica, jahe, lengkuas disangray sampai harum baunya, angkat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, jahe.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan lengkuas
- Masukkan potongan daging sapi, biarkan sampai habis airnya
- Masukkan santan cair, aduk2, biarkan dengan api sedang sampai daging empuk
- Bila daging belum empuk tambah sedikit air
- Masukkan gula merah dan kelapa parut, aduk rata.
- Tambahkan garam, irisan cabai rawit, aduk rata, kecilkan api.
- Sesekali aduk, sampai air mengering.
- Matikan api, angkat dari wajan. Biarkan dingin, simpan dalam wadah tertutup.
- Selamat mencoba dan menikmati😉
Yuk simak resep dendeng ragi sapi khas Jawa Timur berikut ini. Di beberapa daerah lainnya makanan ini juga cukup populer, namun namanya saja yang berbeda, yakni serundeng sapi. Nah, maka dari itu kali ini Bacaterus akan mengulas resep dendeng ragi dari daging sapi khas Jawa Timur. Tingkat kepedasan dapat ditambah dengan Daging Sapi Masak Serundeng Super Sedap, Serundeng Daging Sapi Resep Dapur Nenek. Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
