Lagi mencari ide resep balungan iga sapi kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balungan iga sapi kuah pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balungan iga sapi kuah pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balungan iga sapi kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Balungan Iga Sapi Kuah Pedas. Ini beneran enaaaaak buangeeeeet ️ Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Ini beneran enaaaaak buangeeeeet ️ Mutia Kultsum.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan balungan iga sapi kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balungan Iga Sapi Kuah Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Balungan Iga Sapi Kuah Pedas:
- Siapkan 1/2 kg iga sapi (cuci bersih dan rebus dengan daun salam dan sedikit jahe, buang sedikit kaldunya yang berbau anyir. Air kaldu sisanya sisihkan)
- Gunakan 1 batang serai uk besar
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 embar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu jamur
- Ambil Bahan Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 10 buah cabe merah rawit
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
Dagingnya yang empuk dengan berbagai jenis kuah memiliki kenikmatan yang tiada tara, apalagi ditambah dengan nasi putih hangat. Nah, kini Anda dapat membuat Sup Iga Sapi Spesial khususnya Sup Iga Sapi Asam Pedas di rumah, tentunya dengan resep yang diberikan oleh Chef Khalis, Executive Chef Hotel Sahid T-more Kupang. Bahan: Penggemar iga sapi pasti puas santap di sini. Ada iga bakar ukuran jumbo yang disajikan bersama kuah tengkleng gurih sedap.
Cara membuat Balungan Iga Sapi Kuah Pedas:
- Tumis bumhu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun-daunan, lengkuas dan serai.
- Masukkan kaldu iga (yang telah disisihkan tadi) beserta iga sapi dengan ditambah air baru lagi. Kemudian beri gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Biarkan sampai mendidih dan iga empuk. Tutup wajan/panci agar bumbu lebih meresap ya. Memang agak lamaa masaknya sembari nunggu iga empuk, tapi makin lama akan makin meresap bumbunya.
- Saat iga empuk dan kuah sudah pas, sajikan dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis
Episode terbaru Bikin Laper sukses membuat banyak orang ngiler.. Kenikmatan tulang iga bercampur dengan kuah hitam dan kluwak benar-benar menggiurkan. Bumbu rawon iga sapi ini antara lain kunyit bakar, lengkuas, kemiri sangrai, lengkuas, jahe, serta bawang putih dan merah. Tambahkan taburan taoge dan sambal biar rasa lebih nikmat. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balungan iga sapi kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
