Sedang mencari ide resep rawon ala kiena yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon ala kiena yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Yup.kali ini Mah Ndut mau berbagi cara masak Rawon ala Mah Ndut. Bagaimana sih resep Rawon ala Mah Ndut? Membuat rawon secara mudah dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon ala kiena, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon ala kiena enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon ala kiena sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon ala Kiena menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon ala Kiena:
- Gunakan 400 gr daging sapi (aku campur tetelan)
- Sediakan 1 liter air kaldu
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji kluwek (aku 5 krn inget kluwek disana sangat hitam pekat)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Gunakan bumbu lainnya :
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm gula merah sisir
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Toge pendek
- Ambil Daun bawang
- Sediakan telor asin
Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan.
Cara membuat Rawon ala Kiena:
- Rebus air kaldu hingga mendidih (aku pakai tulang2 sapi,setelah mendidih angkat lalu saring. Masak kembali hingga mendidih).
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sisa bumbu lainnya. Masukkan daging lalu aduk rata.
- Tuang tumisan daging ke dalam air kaldu lalu aduk rata. Beri gula dan garam. Tes rasa. Masak hingga daging empuk. Angkat dan sajikan dengan ditaburi toge pendek dan irisan daun bawang juga telor asin.
Punya daging, punya tulang iga muda. cocoklah di masak Rawon, Soto atau Sop tapi anak"nya kepinginnya Rawon���. Di tangan Chef Revo, rawon dapat diolah menjadi steak. Rawon adalah makanan khas Jawa Timur yang berisi potongan daging sapi dengan kuah berwarna hitam yang berasal dari bumbu kluwek. breaking legacies aesthetic: kiena thaon. "Believing in something's impossibility is simpler than hoping for it when you shouldn't. Rawon Enak "SOPONYONO" Di sekitar Sub-Sda, selain yg dah terkenal Rawon setan (embong malang), Rawon Gajahmada (Sidoarjo) ; silahkan coba di sini, tidak kalah enaknya dan pastinya lebih. Cukup dibumbui Sajiku® Bumbu Rawon, hidangan berbahan dasar daging sandung lamur yang bertekstur empuk dan mengandung lemak untuk sumber energi ini makin menggugah selera!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon ala kiena yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
