Anda sedang mencari ide resep daging sapi masak pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi masak pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar enak lainnya. Lihat juga resep Oseng daging sapi asam pedas manis gurih 😁 enak lainnya! Masakan pedas tradisional rendang daging sapi jarang kita temui, sehingga cukup bagus jika dijadikan sebagai masakan selingan saat kebingungan harus masak apa ya hari ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi masak pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging sapi masak pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan daging sapi masak pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Daging Sapi Masak Pedas menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging Sapi Masak Pedas:
- Ambil Kurang lebih 3/4 kg daging sapi (bisa diganti daging ayam)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 8-9 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sachet trasi abc (bisa pakai yg ada aja)
- Sediakan Cabe merah keriting & rawit merah (sesuai selera pedasnya)
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Siapkan Daun jeruk, daun salam
- Ambil Lengkuas (geprek)
- Sediakan Sereh (geprek)
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur & garam
Daging sapi masak pedas manis. daging sapi iris tipis, cabe merah besar, cabe hijau kecil, baput, bamer, lada, bawang pring, Kecap manis Eliana. Jadi pakai bahan yang ada di dapur. Dan pastinya mudah untuk pemula Langkah MEMBUAT Rendang Daging Sapi PEDAS : Siram daging sapi yang telah dipotong dengan air perasan lemon. Gunakan lesung/cobek untuk mengulek ketumbar, merica, kapulaga, kayu manis, kunyit, jinten, jahe, lengkuas, dan kemiri.
Langkah-langkah membuat Daging Sapi Masak Pedas:
- Cuci daging lalu rebus sampai cenderung empuk, beri sedikit garam waktu merebusnya. Setelah itu dinginkan (potong2)
- Ulek/ blender kasar bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum (matang), setelah itu masukkan semua bahan pelengkap & juga daging yg sudah dipotong2, aduk2 sebentar, lalu beri air secukupnya (kira2 cukup sampai daging empuk), biarkan sampai air meresap, namun sambil sesekali diaduk, setelah itu koreksi rasa, & angkat.
- Nb:untuk daging boleh direbus sampai benar2 empuk, jadi waktu memasaknya tidak perlu menambahkan air lagi & mungkin lebih simple. Tapi kalau aku lebih suka merebus dagingnya sampai ketika daging ditusuk sudah tdk mengeluarkan darah (setengah matang), karena menurutku rasa bumbu bisa lebih masuk kedaging waktu proses penambahan air. Namun basically untuk rasa dua2nya ok sih 👌
Haluskan bawang merah, bawang putih dab cabe keriting merah dengan menggunakan blender. Masuk bab masakan pula, telah lama saya tidak memasak Asam Pedas ayam atau Daging Tetel. Sekali sekala sedap sekali dicicah dengan roti. Saya terus memesan daging tetel dari jiran kami yang berniaga daging segar. Setiap minggu, beliau akan menyembelih lembu, jadi saya tidak ada masalah untuk mendapat bekalan daging segar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging sapi masak pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
