Anda sedang mencari inspirasi resep asem asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asem asem daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem asem daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem asem daging memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem asem daging:
- Siapkan 200 gr daging sapi
- Gunakan 20 buah buncis
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 buah cabe rawit (kalo suka pedes ya..)
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 helai daun jeruk
- Gunakan 2 helai daun salam
- Siapkan Laos geprek
- Siapkan 2 buah tomat ijo
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya Gula, garam
- Sediakan 3 buah asam jawa
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
Cara menyiapkan Asem asem daging:
- Rebus daging sampai empuk, aku rebusnya 2kali yang pertama air rebusan nya dibuang trus yang kedua aku sisihin.
- Iris bawang merah, bawang putih lalu tumis setelah harum masukkan daging rebusan tadi beserta airnya
- Lalu masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, laos, asama jawa, tomat dan buncis. Tambahkan kecap, gula dan daram. Tes rasa.
Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem asem daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
