Sedang mencari ide resep daging sapi ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi ungkep yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan daging sapi ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep daging sapi ungkep khas Belanda yang empuk banget. Resep daging sapi ungkep ini diadopsi dari resep Belanda "stoofvlees" "draadvlees" tapi resep ini saya modifikasi disesuaikan. Kemudian ungkep daging sapi di atas api kecil.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daging sapi ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Sapi Ungkep menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging Sapi Ungkep:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Ambil 25 butir bawang merah
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Ambil Garam, gula
- Ambil Asam jawa
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sendok ketumbar bubuk
- Sediakan Sedikit penyedap rasa sapi
- Gunakan Sedikit gula merah
- Sediakan secukupnya Air
Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya empuk dan pas. Semur daging sapi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga. Kenikmatannya terasa lewat daging sapinya yang lembut dengan bumbu lezatnya yang meresap di dagingnya.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Sapi Ungkep:
- Daging dicuci bersih kemudian di iris2 sesuai selera, siapkan bumbu blender semua bahan untuk bumbu kecuali sereh, daun salam dan asam jawa
- Setelah itu masak bumbu hingga harum campurkan daun salam sereh dan asam jawa aduk smpai setengah asat masukkan daging aduk2 lagi kmudian tambahkan air untuk mengukep
- Ungkep kurleb 1, 5 jam hingga daging empuk dan bumbu asat…, koreksi rasa. Siap dihidangkan
Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar. Masak dengan cara ungkep di atas api kecil hingga iga empuk dan kuah meresap pada iga hingga habis. Resep Olahan Daging Sapi: Daging Goreng Kentang. Potong-potong daging sapi sesuai selera, kalau memungkinkan potong melawan serat supaya daging tidak alot.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging sapi ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
