Sedang mencari inspirasi resep rendang sapi (pedas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi (pedas) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi (pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi (pedas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Langkah MEMBUAT Rendang Daging Sapi PEDAS : Siram daging sapi yang telah dipotong dengan air perasan lemon. Gunakan lesung/cobek untuk mengulek ketumbar, merica, kapulaga, kayu manis, kunyit, jinten, jahe, lengkuas, dan kemiri. Haluskan bawang merah, bawang putih dab cabe keriting merah dengan menggunakan blender.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang sapi (pedas) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang sapi (pedas) memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang sapi (pedas):
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan 1 bks santan kara (yg 65ml)
- Gunakan 1 bks bumbu rendang instan(saya pakai indofood)
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Ambil 3-4 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 4-5 cm lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
- Ambil 2-3 sdt garam
- Ambil 1-2 sdm gula merah
- Ambil 1-2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt penyedap
- Gunakan 2 serai
- Sediakan 2-3 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Gunakan 1 gelas belimbing air kaldu rebusan daging(atau lbh dr 1 gelas)
Lihat juga resep Rendang Daging enak lainnya. Masakan pedas tradisional rendang daging sapi jarang kita temui, sehingga cukup bagus jika dijadikan sebagai masakan selingan saat kebingungan harus masak apa ya hari ini. Di sisi lain, bahwa hingga saat ini masih cukup banyak bunda bunda cantik yang belum paham bagaimana cara memasak daging supaya empuk dan lembut. resep rendang sapi Kurang rasanya jika daging sapi yang didapatkan nggak diolah menjadi rendang. Namun, butuh trik khusus untuk memasak rendang supaya dagingnya empuk dan bumbunya meresap dengan sempurna. daging rendang empuk, bumbu rendang meresap, resep rendang kering, resep rendang basah Ternyata paru sapi juga merupakan bahan masakan yang cukup lezat, yuk mencoba resep rendang paru sapi Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak masakan rendang daging tentunya akan berhasil jika di lakukan secara berurutan.
Cara menyiapkan Rendang sapi (pedas):
- Siapkan bumbu,,didihkan air,masukkan daging sekitar 1 menit atw kurang,buat ilangin kotornya(pengganti dicuci) trus didihkan air lg,masak dgn metode 5.30.7 *ditutup ya (rebus 5 mnit,matikan kompor tunggu 30 mnit,lalu rebus lg 7 mnit)
- Ulek/blender bumbu,,tumis hingga layu,lalu masukkan bumbu instan,campur dan tumis hingga matang
- Masukkan air kaldu hingga mndidih,lalu masukkan daging dan ttup 15-20 menit(masukin dagingnya ga difoto) 😂😂
- Lalu masukkan santan,gula merah,gula pasir,garam,penyedap,daun salam,daun jeruk,aduk,tutup lg hingga air mnyusut,,icip rasa sblm masaknya disudahi🤗
Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain. Rendang dimasak dengan diolah dari berbagai bumbu rempah dan santan. Biasanya rendang diolah dari bahan dasar daging yang memiliki cita rasa pedas. Namun ternyata rendang tak hanya terbuat dari daging sapi saja, melainkan juga bisa memakai daging ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi (pedas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
