Sedang mencari inspirasi resep oseng daging sapi pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng daging sapi pedas manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng daging sapi pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan oseng daging sapi pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Olahan oseng daging sapi pedas ini praktis dan dijamin enak kombinasi pedas gurih manis. Bumbu nya diiris semua jdi ga ribet deh. Lihat juga resep Oseng Mercon Paru Sapi (versi kering) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan oseng daging sapi pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng daging sapi pedas manis memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Oseng daging sapi pedas manis:
- Sediakan 800 gram daging sapi tanpa lemak
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar
- Gunakan 50 gram gula merah iris2
- Sediakan 1 sdm garam optional
- Sediakan 1 sachet royco sapi
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya Air
Bernama oseng-oseng mercon, sajian ini merupakan olahan berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama bumbu pedas. Nikmati hidangan daging sapi kurban dengan cara yang berbeda. Salah satunya dengan mengolahnya menjadi oseng daging sapi pedas manis yang menggoda. Karena rasa pedas ini, resep ini sekarang dikenal dengan sebutan oseng-oseng mercon Yogyakarta.
Langkah-langkah membuat Oseng daging sapi pedas manis:
- Potong dadu daging lalu cuci sampai bersih dan tiriskan
- Rebus daging yang sudah dicuci kurang lebih 30 menit lalu tiriskan
- Sementara menunggu daging direbus iris-iris bawang merah bawang putih cabe dan tomat sisihkan
- Tumis bawang merah bawang putih sampai harum setelah harum susul dengan cabe keriting dan tomat Masak hingga layu
- Setelah itu masukkan daging aduk aduk Tambahkan air lalu masukkan gula merah gula pasir garam Royco dan kecap
- Masak hingga daging empuk. Agak lama ya masaknya soalnya sampai daging empuk, jika dirasa air kurang bisa ditambah terus hingga daging empuk tes rasa setelah dirasa pas matikan kompor dan sajikan.
Disebut mercon karena rasa pedasnya seperti 'meledak' di dalam mulut. Di resep ini, aku sarankan untuk menggunakan daging sapi bagian sandung lamur dan tetelan yang berlemak. Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng daging sapi pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
