Lagi mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. This soto is a culinary specialty originating from West Sumatra, Indonesia. The meat used for the soto can be boiled and cut, or it can be fried until crunchy.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto padang memakai 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto padang:
- Sediakan 300 gram daging sapi
- Ambil 100 gram tulang iga
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 8 buah cengkeh
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Ambil 3 cm kayu manis
- Sediakan 4 butir kapulaga
- Siapkan 5 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 5 cm jahe (geprek)
- Gunakan 1 btg serai (geprek)
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu sapi
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1/4 ketumbar
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 biji pala
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Soun
- Siapkan Perkedel
- Siapkan Kerupuk merah
- Gunakan Daun bawang (yang sudah dipotong kecil kecil)
- Sediakan Telur rebus (opsional)
- Gunakan Sambal
Ciri khas lainnya adalah adanya perkedel dan kerupuk berwarna merah jambu sebagai pelengkap. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat. Biasa nya soto padang pakai daging sapi yg di goreng seperti dendeng, berhubung di kang sayur daging nya sudah habis kita ganti ayam aja ya😜 Pantang menyerah pokoknya hari ini judul nya pengen mkn soto padang, walaupun di ganti ayam tetep enak kok rasanya 😄 Maaf semua step by step gak sempat ke f.
Langkah-langkah membuat Soto padang:
- Rebus daging sapi dan tulang iga sampai empuk
- Tiriskan daging sapi dan tulang iga yang sudah empuk, buang air rebusannya
- Potong potong halus daging sapi lalu digeprek
- Goreng daging sapi hingga kecoklatan
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga sedikit berubah warna
- Siapkan 2 ltr air rebus tulang iga sapi hingga mendidih, masukan bumbu yang sudah ditumis beserta daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga, jahe, lengkuas, kayu manis, bunga lawang, dan serai aduk hingga rata
- Masukkan kaldu sapi dan garam secukupnya
- Tunggu hingga mendidih
- Siapkan bahan pelengkap kedalam mangkuk sesuai selera. Masukan kuah soto dan sajikan selagi panas 🍽️
Soto Padang bisa jadi inspirasi menu makan siang di rumah bersama keluarga. Sementara itu, hidangan Soto Padang berbeda dengan soto lainnya. Karena menggunakan potongan daging sapi yang digoreng dan soto ini tampil sederhana karena kuahnya yang bening namun tetap kaya akan rasa. Karena dengan resep soto padang dalam artikel ini, Anda bisa memasaknya sendiri untuk disantap bersama keluarga tercinta. Meskipun pada umumnya soto padang selalu khas dengan daging sapinya yang digoreng, namun bagi Anda yang ingin mencoba berkreasi dengan mengganti menjadi daging ayam, bisa-bisa saja kok mencobanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
