Lagi mencari ide resep empal gepuk sapi sambal tomat pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk sapi sambal tomat pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk sapi sambal tomat pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal gepuk sapi sambal tomat pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas enak lainnya. Lihat juga resep Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas enak lainnya! Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gepuk sapi sambal tomat pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas memakai 26 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas:
- Siapkan 500 gr Daging Sapi Has Dalam
- Siapkan 2 batang Serai, geprek
- Gunakan 4 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 cm Lengkuas, geprek
- Sediakan ±1500 ml Air
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan 1 bungkus Santan Kara
- Ambil 1 sdm Air Asam Jawa
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 5 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 75 gr Gula Merah
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Sambal Tomat Pedas
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 4 buah Cabai Merah Besar
- Sediakan 10 buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 5 buah Cabai Jablay Merah
- Siapkan 2 buah Tomat Sedang
- Gunakan 1/2 pc Terasi
- Ambil 2 buah Jeruk Limo
- Sediakan Secukupnya Gula Merah, Garam, Penyedap
Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas. Perpaduan manisnya empal, asem dan pedas dari sambel. Empal gepuk.bikin gepuk ala" aq 🤭.bahan sederhana saja yang penting enaak 🤗 ririn eka v. Empal gepuk siap disajikan dengan taburan bawang goreng, sayur asem dan sambal terasi.
Cara membuat Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas:
- Rebus daging dengan metode 5.30.7 ditambah garam secukupnya saja. Saat rebusan di 5 menit pertama sambil dibuang busa2 kotor yang keluar.
- Iris daging mengikuti arah serat. Lalu geprek. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum.
- Masukkan daging yg sudah digeprek, dan air rebusan daging secukupnya sampai daging cukup terendam.
- Ungkep daging hingga air mendidih, tambahkan santan dan garam. Cicip rasa dan sesuaikan garam gulanya bila masih perlu. Ungkep hingga air mengental dan habis.
- Goreng empal gepuk di minyak panas.
- Membuat sambal, iris asal bawang, cabai, dan tomat. (Jumlah cabai bisa sesuaikan dengan selera masing2 yaaa)
- Tumis bawang, cabai, dan tomat dengan sedikit minyak hingga mulai layu. Masukkan terasi, tumis kembali hingga layu.
- Ulek hasil tumisan sambal. Bumbui dengan gula merah, garam, dan gula sesuaikan dengan selera. Tambahkan perasan jeruk limo diakhir.
- Sajikan empal gepuk yang sudah digoreng bersama sambal tomat pedas. Jangan lupa nasi hangatnya✨
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik. Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
