Lagi mencari ide resep daging sapi gepuk pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi gepuk pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Daging sapi akan menjadi lebih lezat jika dimasak menjadi salah satu masakan khas nusantara seperti ini yaitu gepuk sapi, cocok untuk dijadikan lauk. Daging kentang brokoli tumis pedas enak lainnya. Gepuk daging sapi sudah selesai dibuat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi gepuk pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan daging sapi gepuk pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging sapi gepuk pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging sapi gepuk pedas memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daging sapi gepuk pedas:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Gunakan 2 siung kemiri
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan 1 lt air
- Ambil Pelengkap
- Ambil 1 dst asam jawa
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan Bumbu sambal
- Ambil 7 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan Kaldu bubuk(royco sapi)
- Sediakan Minyak buat menumis
Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat. Pecinta makanan khas Sunda pasti sudah gak asing lagi dengan istilah gepuk. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih. Ada banyak sekali variasi masakan yang bisa dibuat dari daging sapi untuk hidangan di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Daging sapi gepuk pedas:
- Didihkan air laku masukkan daging,masak setengah matang -+ 15 menit.setelah itu tiriskan dan potong" sesuai selera,lalu geprek daging yg sudah di potong
- Haluskan bumbu.panaskan air rebusan daging lalu masukkan bumbu yg sudah halus tambahkan rempah" diamkan 5 menit. Masukkan daging,koreksi rasa.tutup dan diamkan sampe air menyusut
- Setelah daging matang tiriskan.goreng dengan api kecil.
- Haluskan bumbu sambal.tumis sampe harum lalu masukkan daging yg sudah di goreng,aduk" sebentar lalu matikan api dan siap di sajikan
Sebut saja steak, soto, rendang, semur, opor, dan lada hitam. Tak hanya bisa disajikan saat kumpul keluarga, sajian daging sapi juga paling cocok dibuat saat hari raya seperti Idul Fitri dan Natal. Daging sapi yang dimasak pedas dengan sentuhan manisnya gula jawa, memberikan rasa nikmat ala oseng mercon Bu Narti. Pemilihan daging sapi sandung lamur merupakan keputusan yang tepat. Daging sapi yang dibuat gepuk hingga terasa empuk dan mudah saat dikunyah harus melewati proses pemipihan terlebih dahulu sebelum direbus kembali bersama dengan santan dan campuran bumbu halus serta beberapa bahan tambahan lainnya. sedangkan pada tahap akhirnya, gepuk kembali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging sapi gepuk pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
