Sedang mencari inspirasi resep kebuli rice (lamb) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kebuli rice (lamb) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kebuli rice (lamb), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kebuli rice (lamb) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Place rice in a rice cooker pot, along with raisin, and the pot of lamb and coconut milk. Turn the rice cooker on and cook until the rice is ready, the machine usually turns to "warm" at this stage. Remove the leaves and lemongrass, give a quick stir with a rice paddle and serve immediately.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kebuli rice (lamb) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kebuli rice (Lamb) menggunakan 33 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kebuli rice (Lamb):
- Gunakan 1 ltr Beras
- Sediakan 1 sachet bumbu kare siap saji
- Ambil 1 sachet royco sapi
- Ambil 1 sachet santan kara (merk apa aja)
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 3 sendok sayur Kaldu kambing + irisan Daging
- Gunakan Mentega
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil Kismis (sesuai selera)
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Bahan untuk di blender (A)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan Sepotong kecil jahe
- Gunakan (Bahan A tsb di blender jadi 1)
- Siapkan Bahan untuk di blender (B)
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan Rempah-Rempah
- Ambil 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 5 biji kapulaga
- Gunakan 2 biji kembang lawang
- Ambil 10 biji Cengkeh
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Ambil 2 lmbr daun salam (karena saya ga punya sereh)
- Ambil Bumbu kering (powder)
- Siapkan 1 sdm Garam masala
- Ambil 1 sdm indian curry powder
- Ambil 1 sdm basil leaves powder
- Gunakan 5 sdm garam (5sdm garam itu perkiraan saja ya kayanya sih lebih heheh disesuaikan saja dengan selera maklum wkt buat ga bisa coba”)
- Sediakan 1 sdm gula
It is thought to be related or derived from biryani rice. Dum Pukht Gosht (Lamb Meat) Kofta Recipe - Pakistani Meatballs with Curry. Benefits & Uses Of Roasted Gram - Desi Chana.. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee).
Cara membuat Kebuli rice (Lamb):
- Cuci 1ltr beras buang airnya lalu sisihkan
- Siapkan bahan A untuk di blender secara bersamaan (bawang putih,bawang merah,bawang bombay,jahe)
- Siapkan bahan B untuk di blender sendiri yaitu 2 buah tomat
- Siapkan bahan rempah : Jinten,lada,merica untuk di tumbuk (bisa juga di blender)
- Jika bahan A & B sudah siap maka persiapkan panci untuk menumis pasta A dahulu dengan mentega, minyak dan juga masukkan daun salam sampai pasta A kering
- Lalu masukan bahan B (pasta tomat) ke dalam pasta A yang sudah kering aduk” hingga matang
- Jika bahan A & B sudah mengering masukkan bumbu powder (Kecuali garam,gula & royco sapi) masukan bumbu rempah yang di tumbuk (lada,merica,jinten), 2 biji kapulaga,kayu manis tumis hingga mengering
- Karena saya mau kebuli wangi rempahnya kuat jadi kapulaga baru saya masukin 2 biji dahulu, jika sudah set bumbunya masukkan pasta kare, santan, kaldu kambing, irisan daging kambing & air (di tahap ini baru saya masukkan sisa rempah lainnya) 3 biji kapulaga, bunga lawang, cengkeh kemudian di aduk” hingga mendidih baru masukkan Garam,gula,royco sapi
- Kemudian masukkan beras yang sudah di cuci ke dalam bumbu yang mendidih aduk” sebentar jika air sudah agak turun matikan aduk” kembali lalu diamkan sampai beras menjadi aron, tunggu 15 menit
- Jika sudah set aronnya maka siapkan kukusan nasi, masukkan hingga beras matang. Di tahap ini beras agak lama matang maka saya aduk” sesekali sampai benar” beras rata menjadi nasi jika masih aron maka harus sabar untuk mengaduk & tunggu sampai matang
- Jika sudah matang keluarkan dari kukusan nasi tambahkan mentega di atas nasi kebuli selagi hangat lalu masukkan kismis,karena saya suka wangi rempah maka saya tambahkan kembali bubuk jintan & kapulaga kemudian aduk” lagi sampai rata menurut saya ini trick supaya nasi kebuli wangi & gurih kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng, nasi kebuli siap di santap 😍 bisa buat bekal makan siang di kantor juga loh
It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern. Pour rice into a large mixing bowl and cover in water. Then drain the rice, discarding the water, and place it into a large bowl. Lightly oil or grease the inside of an large ovenproof pot with a lid.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kebuli rice (Lamb) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
