Lagi mencari ide resep sop buntut (oxtail soup) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut (oxtail soup) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut (oxtail soup), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop buntut (oxtail soup) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ingredients to prepare Indonesian sop buntut (oxtail soup): oxtail, carrot, potatoes, shallots, garlic, ginger, onion, nutmeg, cloves, cinnamon, salt If a restaurant serves sop buntut at all, it will be really hard to miss since this soup is probably the most expensive dish among the many dishes available. Let me tell you this first, when i cook i never have the exact measurement so please feel free to adjust the spices to your own taste. Oxtail and vegetables are simmered for hours into a deeply comforting soup with complex flavors in this recipe for Indonesian Sop Buntot.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop buntut (oxtail soup) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Buntut (Oxtail Soup) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Buntut (Oxtail Soup):
- Sediakan 1 ekor Sapi potong-potong sesuai selera (kira2 1/2 kg)
- Ambil 2 buah Wortel uk.besar
- Gunakan 3 buah Kentang uk.sedang
- Ambil 1 buah Tomat Sayur
- Gunakan 4 batang Seledri (2 batang utuh, 2 batang untuk diiris tipis)
- Gunakan 1 buah Bunga Lawang
- Sediakan 3 butir Kapulaga
- Sediakan 2 batang Cengkeh
- Siapkan 3 iris tipis Pala, lalu hancurkan
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 800 ml - 1 liter Air(secukupnya)
- Siapkan 2 sdm Kaldu sapi
- Siapkan Garam secukupnya (kira2 1,5 sdt)
- Sediakan Gula secukupnya (kira2 1/2 sdt)
Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail after being cooked for such long hours and the spice-rich tasting soup. In Indonesian cuisine, oxtail soup (sop buntut) is a popular dish.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut (Oxtail Soup):
- Siapkan bahan-bahan. Sebelumnya saya sudah merebus Buntut sapi dengan presto kurang lebih 15 menit. Buang air rebusannya.
- Potong dadu bahan2 yang telah disiapkan, kurang lebih ukuran 1-2 cm. Setelah itu iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bawang sampai mengeluarkan aroma, tiriskan.
- Didihkan air putih, jangan lupa masukan bunga lawang, kapulaga, pala, dan cengkeh. Setelah mendidih, masukan buntut sapi, seledri utuh, serta setengah dari tumis bawang tadi. Tunggu sampai air kembali mendidih.
- Setelah mendidih, masukan kaldu, garam, dan gula. Aduk sebentar, kemudian masukan kentang, didihkan kurang lebih 5 menit. Setelah itu masukan wortel, masak sampai kentang dan wortel empuk.
- Setalah masak, test rasa sop buntut nya, sesuaikan dengan selera masing2. Sebagai sentuhan akhir, masukan tomat dan seledri ke dalam sup. Sop buntut siap di sajikan bersama nasi panas. Jangan lupa taburkan bawang goreng tadi diatas sup.
It is made of slices of fried or barbecued oxtail, served in vegetable When the oxtail is cool enough to handle remove the meat using your hands and set aside, the bones can be discarded. In a large soup pot heat the remaining. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes. Indonesian oxtail soup (sop buntut) is the most venerated and loved. Like its Western soupy counterpart it features diced oxtail in a clear but rich beef broth, chopped carrots, celery and potato, but with signature Asian flavours of ginger, coriander, lime and chilies as well.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Buntut (Oxtail Soup) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
