Lagi mencari ide resep k@lio daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal k@lio daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari k@lio daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan k@lio daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Kalio Daging Sapi enak lainnya. Hidangan ini sekilas memang terlihat mirip dengan rendang daging. Bedanya rendang terlihat lebih kering daripada kalio.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan k@lio daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat K@lio Daging Sapi memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan K@lio Daging Sapi:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 2000 ml santan dari 1,5 butir kelapa
- Sediakan 250 gr kentang kecil
- Gunakan Bumbu_bumbu:
- Ambil 100 gr cabe giling halus
- Gunakan 2 ruas telunjuk jahe
- Sediakan 2 bh bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 ruas telunjuk lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
Cicipi rasanya, apabila rasa daging belum pas, jangan sungkan menambahkan kembali lebih banyak bumbu sesuai dengan selera anda. Jika sudah matang, angkat daging dari rebusan dan sajikan bersama dengan nasi hangat selagi daging kalio masih panas dari rebusan. Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak kalah lezat. Satu hal lagi, kuah kalio sendiri biasanya sudah cukup berlemak dan kental tanpa penambahan santan di dalamnya, jadi jika anda ingin skip santan dari masakan ini dipersilahkan ya.
Cara menyiapkan K@lio Daging Sapi:
- Pilih daging sapi bagian betis kemudian potong sesuai selera.., cuci dan sisihkan.
- Belah kentang (stengah bagian saja)..cuci dan tiriskan. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit. Tambahkan garam.
- Masukan daging ke dalam wajan, beri air secukupnya. Kemudian masukan cabe giling dan bumbu halus, daun salam, daun kunyit dan daun jeruk purut. Rebus dengan api sedang sampai bumbu meresap. (Lebih kurang 30 menit).
- Pada wajan yang lebih besar masak santan hingga agak mendidih..setelah itu masukkan daging yang telah dimasak dengan bumbu..aduk rata..dan masak dengan api sedang..sambil sesekali di aduk. Setelah lbh krg 1 jam..masukkan kentang dan tambahkan ketumbar bubuk. Tambahkan garam. Tes Rasa..
- Alhamdulillah….akhirnya jadi deh kalio nya..hmm..dari aromanya saja..sudah terbayang lezatnya….
- NB: Jika ingin menjadikan Rendang..lanjutkan memasak dengan api sedang lebih kurang 1/2 jam lagi, sambil sesekali di aduk.
Olahan Daging - Bagaimana Cara Membuat Kalio Daging Sapi Kas Padang - Kalio danging sapi ini sebenarnya tidak jauh beda dengan rendang, kalau kalio olahanya gak lama dan amsih ada kuah kuahnya gitu, tatapi kalau rendang lama, kadang sampai kuahnya aga mengering. Kalio daging sapai bayak kita jumpai di RM padang. Bukan hanya daging sapi, kadang kita juga jumpai kalio cumi, kalio daging ayam. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Kalio yang Sedap Cara Mengolah Daging Sebelum Dibumbui dan Dimasak. Pertama-tama hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging sapi yang sudah disiapkan dengan bentuk kotak ukuran tipis dengan ukuran panjang sesuai dengan yang diinginkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan k@lio daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
