Lagi mencari inspirasi resep sop buntut sapi asam segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut sapi asam segar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sop iga kata orang Jawa atau biasa di kenal daging asam oleh orang Melayu Sintang atau juga oleh orang sebagian bisa di bilang ini pindang tulang iga. Cara membuat sop buntut sapi hampir mirip dengan sop sop lainnya. Nah, kesuliytan utama hanya bagaimna memperoleh daging buntut sapi di los daging.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut sapi asam segar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop buntut sapi asam segar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop buntut sapi asam segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop buntut sapi asam segar menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop buntut sapi asam segar:
- Gunakan 1 kg buntut sapi
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang
- Siapkan 1/2 gelas air asam jawa
- Gunakan 8 buah belimbing wuluh
- Gunakan 2 buah tomat (saya pakai tomat hijau dan merah)
- Ambil 2 batang bawang daun
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen (optional)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (diambil airnya)
- Siapkan Garam, gula, totole
- Siapkan Bumbu tumis
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit (saya masak dipisah utk anak)
- Sediakan 1/4 bawang bombay
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 buah serai dipotong2
Pastikan untuk mengetahui cara membuatnya di sini! Pada umumnya, boga bahari seperti ikan yang menjadi bahan utamanya. Kali ini, kita akan menggunakan buntut sapi yang bisa memberikan rasa yang. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup?
Cara menyiapkan Sop buntut sapi asam segar:
- Rebus buntut sebentar saja sampai lemak dan darah hilang. Buang air. Rebus lagi sekitar 1 jam (saya pakai presto sekitar 30 menit). Masukan juga garam, daun salam saat merebus. Kalau sudah empuk, buang air rebusan.
- Iris2 semua bawang, jahe, lengkuas, serai, belimbing wuluh. Potong2 juga kentang dan wortel sesuai selera
- Tumis semua bawang. Kalau sudah agak wangi, masukan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, (cabe rawit - kalau saya belakangan, lihat langkah no 7). Di panci terpisah, rebus wortel dan kentang (air sekitar 1.5 liter).
- Kalau wortel kentang sudah matang, masukkan bumbu tumis. Tunggu sebentar, kemudian masukan air asam jawa, belimbing wuluh dan perasan air jeruk nipis.
- Masukan buntut. Sengaja paling belakang biar tidak hancur. Kalau tidak pakai presto, bisa masukan buntut di awal rebusan bersamaan dengan wortel dan kentang.
- Masukan garam, gula, totole, saus tiram, minyak wijen sambil koreksi rasa. Kalau sudah oke, masukan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.
- Optional - ambil sedikit kuah ke panci kecil, masukan cabe rawit. Rebus 5 menit. Ini buat yang suka pedas. Kalau sudah, masukan mangkuk.
- Selamat menikmatiii, jangan lupa bawang goreng dan kerupuk
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Sop buntut sangat baik untuk kesehatan, karena mengandung mineral dan protein tinggi dari daging sapi. Ada banyak sekali resep sop segar dan enak yang bisa kita buat untuk menu santapan bersama keluarga. Sop buntut terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui dan kemudian diolah lalu dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi bersama berbagai macam sayuran menjadikan sop buntut menjadi makanan yang selain mengenyangkan namun juga menyehatkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop buntut sapi asam segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
