Anda sedang mencari inspirasi resep rawon sapi surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Rawon Sapi Khas Surabaya enak lainnya. Resep 'rawon sapi surabaya' paling teruji. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Sebut saja rawon setan, nguling, pak pangat Surabaya dan lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon sapi surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon sapi surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Sapi Surabaya memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Sapi Surabaya:
- Ambil 1 kg daging sapi (lebih enak yg sandung lamur)
- Sediakan Rempah untuk merebus daging:
- Ambil 1 ruas jahe sebesar jempol tangan
- Gunakan 3 batang serai geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 lengkuas sebesar jempol tangan
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8-10 kluwak ambil isinya rendam di air panas
- Siapkan 6 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 1-2 cm jahe
- Ambil 1-2 cm lengkuas
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan 1 bks indofood rawon
- Siapkan Pelengkap (optional):
- Sediakan daun bawang iris tipis
- Ambil bawang goreng
- Siapkan telur asin
- Ambil krupuk udang
- Sediakan sambal terasi
- Ambil emping
- Siapkan tauge pendek
Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, dan Rawon sendiri merupakan hidangan berkuah khas Jawa Timur, dengan aroma dan warna hitam yang khas. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Sajikan nikmat dan sedapnya rawon Surabaya yang lezat dan gurih.
Cara menyiapkan Rawon Sapi Surabaya:
- Rebus daging serta rempah di panci presto tertutup. Matikan kompor setelah 10menit panci berbunyi. Diamkan. Buka tutup presto saat sudah dingin.
- Haluskan bumbu halus. Kalau saya kluwak, kemiri, merica, ketumbar, jahe, lengkuas diulek manual. Terus bawang putih bawang merah di blender tambah minyak 2sdm (tangan lg males diajak ngulek 😆)
- Tumis bumbu halus menggunakan 4-5sdm. Gunakan api kecil dan tumis hingga matang harum lalu masukkan indofood bumbu rawon tumis sebentar lalu matikan kompor.
- Rebus kembali panci presto. Bedanya, rebus kali ini terbuka. Masukkan bumbu yg telah ditumis. Masak hingga mendidih. (Jika air menyusut bisa ditambah air hangat/panas)
- Koreksi rasa
- Hidangkan dg pelengkap. Saya cuma ada tauge, krupuk udang, sama sambal 😊
Sajian ini akan dapat anda jadikan sebagai menu hidangan utama di rumah yang bisa anda santap bersama dengan keluarga. Penjelasan lengkap seputar Resep Rawon yang Enak, Lezat, Gurih, Mudah Dibuat, Praktis, Sederhana, Simple. Dari Bumbu dan Rempah Pilihan (Rekomended). Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Sapi Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
