Lagi mencari ide resep 156. tongseng daging sapi (kuah santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 156. tongseng daging sapi (kuah santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 156. tongseng daging sapi (kuah santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 156. tongseng daging sapi (kuah santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ini tuh request nya mama saya. Masaknya juga di rumah mama saya. Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 156. tongseng daging sapi (kuah santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 156. Tongseng Daging Sapi (kuah santan) memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 156. Tongseng Daging Sapi (kuah santan):
- Sediakan 400 gram daging sapi, cuci bersih, potong dadu kecil
- Sediakan 100 gram kol, iris tipis
- Siapkan 2 buah tomat ukuran besar, potong dadu
- Gunakan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah utuh
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris tebal
- Siapkan 1 bks santan instant 65 ml
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu Dapur :
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya :
- Ambil Minyak sayur
- Sediakan Air bersih
- Ambil Gula pasir
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Bawang goreng (saya skip)
Resep Tongseng Sapi Kuah Santan Gurih. Enak dan gurih resep tongseng sapi santan termasuk dalam masakan berkuah kental seperti gulai dengan cita rasa rempah yang lebih komplit. Ini tuh request nya mama saya. Masaknya juga di rumah mama saya.
Langkah-langkah menyiapkan 156. Tongseng Daging Sapi (kuah santan):
- ⚠️Rebusan pertama : didihkan air, masukkan potongan daging. Masak selama 10 menit (buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru). ⚠️Rebusan kedua : rebus daging dgn panci tertutup selama 15 menit sampai mendidih. Diamkan 30 menit (tutup jangan dibuka sama sekali). Ulangi lagi dengan merebus selama 15 menit dan diamkan selama 30 menit.
- Tuang 5 sdm minyak sayur. Tumis bumbu² yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan semua bumbu dapur. Lalu masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tidak perlu diberi air dahulu, karena daging mengeluarkan air.
- Lalu masukkan gula pasir dan garam / kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap. Tuang air dan masukkan santan, aduk rata (aduk sesekali sampai mendidih). Masukkan kecap manis. Tes rasa.
- Aduk rata kembali. Masukkan irisan : kol, bawang merah, tomat dan daun bawang. Aduk rata.
- Pindahkan ke mangkuk. Sajikan tongseng selagi hangat dengan nasi putih hangat. Bisa ditaburkan bawang goreng yah (kebetulan saya skip karena no stock).
Di wajan berbeda, tumis bawang merah iris, hingga harum. Terakhir tambahkan kecap, irisan kol, tomat, cabai rawit dan daun bawang. Resep Tongseng Daging Sapi - Versi Wikipedia, tongseng merupakan masakan sejenis gulai dengan bumbu rempah yang lebih tajam. Perbedaan yang lebih jelas adalah penggunaan dagingnya. Umumnya tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 156. tongseng daging sapi (kuah santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
