Anda sedang mencari inspirasi resep sup iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sup Iga Sapi Super Enak dan Praktis. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Iga Sapi menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Siapkan 800 gram iga sapi (sudah direbus)
- Siapkan 1 buah wortel uk besar
- Sediakan 2 buah kentang uk sedang
- Gunakan 1 Batang daun bawang/loncang
- Siapkan Secukupnya seledri
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan Sepotong kecil buah pala
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Ambil 2 buah cengkih
- Gunakan ±4 cm kayu manis
- Siapkan Secukupnya gula pasir, garam, penyedap, air dan minyak goreng
Untuk mendapatkan sup iga yang minim lemak, proses memasaknya memang agak lebih lama dari biasanya. Iga sapi akan lebih cepat empuk jika direbus menggunakan panci presto Vicenza Pressure Cooker. Dengan cara inu sari pati dari iga bisa membuat sup kamu mantap tak perlu MSG. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, merica, pala dan garam
- Potong² kentang, wortel, daun bawang dan seledri
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, tumis sampai harum kemudian masukkan air secukupnya, kemudian masukkan cengkih, kapulaga dan kayu manis
- Setelah mendidih masukkan iga, rebus sampai mendidih kembali lalu masukkan wortel, setelah wortel agak empuk masukkan kentang, masak sampai kentang dan wortel empuk, lalu tambahkan gula dan penyedap, koreksi rasa, bila sudah pas masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, matikan api.
Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Iga sapi dan kacang merah yang dimasak sampai empuk membuat sup semakin kental dan lezat. Sup brenebon sapi ini enak disantap selagi hangat. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
